Gaja
,Barbaresco (Piémont)
Darmagi Langhe DOP
| Millésime | 2020 |
| Viticulteur | Gaja |
| Degré | 14.5% vol. |
| Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
| 75 cl | CHF 350.00 |
Vinification
La cuvaison traditionnelle de 10 à 15 jours en cuve d'acier est suivie d'un élevage de 12 mois en barriques, puis 12 autres mois en grands fûts de chêne.
Notre note de dégustation
C'est avec le Darmagi qu'Angelo Gaja introduisit jadis le Cabernet Sauvignon dans le Piémont. Son nom signifie «quel dommage» et fait allusion au père d'Angelo, Giovanni, qui désapprouvait alors cette nouvelle plantation de raisins de Cabernet Sauvignon. Ce vin à la robe presque noire exhale des arômes prononcés de cassis. Son impressionnante densité aromatique au palais ne fait qu'un avec sa belle longueur en bouche. Tanins des plus raffinés et bon potentiel de garde.
Gaja
Le domaine viticole Gaja a été créé en 1859 par Giovanni Gaja, l'arrière grand-père du propriétaire actuel, Angelo Gaja. L'échelle internationale, Angelo est de loin le propriétaire italien le plus connu. C'est le seul viticulteur à avoir obtenu aussi souvent le «Tre Bicchieri», la plus haute récompense du guide italien Gambero Rosso. Il a été plusieurs fois auréolé du statut «d'homme de l'année» par les magazines Decanter et Winespectator. Le succès de ses vins est ins éparable de son charisme et sa vie arpente avec bienveillance les plantes de la famille. Les vins de la famille Gaja ont leurs racines dans la tradition et sont tournés vers l'avenir. Aujourd'hui, l'entreprise, qui en est déjà à la cinquième génération, est dirigée par les deux filles d'Angelo, Gaia et Rossana, ainsi que son fils, Giovanni. Les domaines de la famille Gaja s'étendent aujourd'hui de la Toscane à la Sicile. C'est cependant o l'histoire du succès de la famille a commencé, dans le célèbre village viticole de Barbaresco, que les Gaja's se sentent vraiment chez eux.
Convient avec
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