Moncalisse

Moncalisse ist ein junges, ambitioniertes Weingut aus dem Trentino, gegründet 2016 von den Schwestern Julia und Karoline Walch, Nachkommen der renommierten Winzerfamilie Elena Walch. Das Weingut liegt am Fusse des Monte Calisio nördlich von Trient, wo auf rund 600 Metern Höhe ideale Bedingungen für elegante und spannungsgeladene Trentodoc-Schaumweine herrschen. Die 12 Hektar Weinberge sind konsequent auf die traditionellen Rebsorten des Metodo Classico ausgerichtet. Die Höhenlage, kargen mineralischen Böden und starken Tag-/Nacht-Temperaturunterschiede sorgen für eine ausgeprägte Frische, Finesse und aromatische Klarheit in den Grundweinen. Nachhaltigkeit, naturnahe Bewirtschaftung und eine sorgfältige Laub- und Traubenarbeit gehören zur Philosophie von Moncalisse. Im Keller folgt man strikt der traditionellen Flaschengärung, kombiniert mit moderner Präzision und langer Hefelagerung. Die Weine von Moncalisse zeichnen sich durch eine straffe Struktur, präzise Perlage und markante Mineralität aus. Ziel des jungen Hauses ist es, die einzigartigen Eigenschaften des Monte-Calisio-Terroirs im Glas erlebbar zu machen und Schaumweine mit Eleganz, Tiefgang und Lagerpotenzial zu schaffen. Mit ihrer klaren Stilistik und ihrem Fokus auf höchste Qualität positioniert sich Moncalisse als eine der spannendsten neuen Stimmen im Trentodoc.