Weinperlen unter CHF 20.00

Nicht alltägliche Altagsweine - Degustationskarton
450 cl
CHF 97.00 statt CHF 105.00

Vorzugspreis gültig bis 31. Oktober 2022 oder solange Vorrat.

Beschreibung

Dieses Degustationspaket erhält je eine Flaschen pro Wein.

Mongrana Maremma Toscana DOC - Querciabella

Querciabella

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Greve in Chianti (Toskana)

Mongrana Maremma Toscana DOC

Jahrgang 2019
ProduzentQuerciabella
RegionToskana
Traubensorten 50% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon

Vinifikation

Jede Traubensorte wird einzeln verarbeitet und vinifiziert. Die Trauben werden auf dem Höhepunkt ihrer phenolischen Reife von Hand gelesen. Nach der schonenden Gärung in Edelstahltanks erfolgt der 10-monatige Ausbau grösstenteils in Zementtanks.

Unsere Degustationsnotiz

Der Querciabella Mongrana ist das Maremma-Projekt von Querciabella. Die gefällige Rotweincuvée aus 50% Sangiovese, und je 25% Merlot und 25% Cabernet Sauvignon präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase delikater Duft von roten Früchten gepaart mit Leder- und Tabakaromen. Am Gaumen lebhaft mit dunkel-fruchtigen Aromen von Schwarzkirsche und Johannisbeere. Weiches Tannin und animierende Säure. Geschmeidiger, blitzsauberer Abgang. Toller Alltagswein.

Passend zu
Pasta
Grilladen
Pizza
Geflügel

Rocca del Geco

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Marsala (Sizilien)

Nero d'Avola Syrah DOP

Jahrgang 2021
ProduzentRocca del Geco
RegionSizilien
Traubensorten 55% Syrah, 45% Nero d'Avola

Vinifikation

Die beiden Traubensorten werden einzeln bei einer Temperatur von 24 bis 26 °C für etwa 8 Tage im Edelstahltank vergoren. Nach der Reifung für 3 Monate in gebrauchten französischen und amerikanischen Barriques wird der Traubenmost assembliert.

Unsere Degustationsnotiz

Dunkle, rubinrote Farbe mit Duftnoten von Kirschen, Brombeeren und einem Hauch weissem Pfeffer. Sehr intensiv und dicht am Gaumen, weiches, perfekt eingebundenes Tannin mit einem saftigen, würzigen Abgang.

Passend zu
Schweinefleisch
Pasta
Grilladen
Pizza

San Rustico

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Valgatara di Marano (Venetien)

Valpolicella Ripasso Gaso DOC

Jahrgang 2019
ProduzentSan Rustico
RegionVenetien
Traubensorten 68% Corvina, 27% Rondinella, 5% Molinara

Vinifikation

Nach der traditionellen Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks erfolgt die zweite Gärung auf dem Trester des Amarones. Danach reift der Ripasso sowohl in grossen Eichenfässern wie auch in Barriques für 24 Monate.

Unsere Degustationsnotiz

Der Ripasso Gaso verfügt über eine granatrote Farbe und duftet angenehm nach Dörrpflaumen und Zwetschgen. Am Gaumen sehr konzentrierte Frucht mit Aromen von Bittermandeln und reifen Beeren. Abgerundetes, langanhaltendes Finale.

Passend zu
Pasta
Pizza
Kalbsfleisch
Geflügel
Cannonau di Sardegna DOC - Silvio Carta

Silvio Carta

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Zeddiani (Sardinien)

Cannonau di Sardegna DOC

Jahrgang 2021
ProduzentSilvio Carta
RegionSardinien
Traubensorten 100% Cannonau

Vinifikation

Cannonau ist eine überaus spätreife Traubensorte. Die Trauben werden somit erst in den ersten 10 Tagen im Oktober von Hand geerntet. Anschliessende Maischegärung und zehnmonatiger Ausbau im Stahltank.

Unsere Degustationsnotiz

Im Glas eine intensiv, rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase ein herrlicher Duft nach reifen roten Früchten wie Himbeere und Kirsche. Am Gaumen balsamische Noten und Aromen von Myrte und Wachholder. Überaus gut strukturiert und äusserst schmackhafter Abgang.

Passend zu
Risotto
Asiatische Küche
Käse
Rindfleisch
Vermentino di Gallura DOCG - Silvio Carta

Silvio Carta

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Zeddiani (Sardinien)

Vermentino di Gallura DOCG

Jahrgang 2020
ProduzentSilvio Carta
RegionSardinien
Traubensorten 100% Vermentino

Vinifikation

Die Trauben werden in den ersten zehn Tagen im September geerntet. Immer dann, wenn das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker erreicht wurde. Anschliessend sanfte Pressung und kühle Vergärung im Stahltank.

Unsere Degustationsnotiz

Dieser Vermentino zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verströmt er unverzüglich einen floralen Duft, begleitet von exotischen Noten wie Ananas und Zimt. Am Gaumen reife Fruchtaromen nach Reineclaude, die Königin der Pflaumen und eine cremig eingebundene Säure. Mineralischer, langanhaltender Abgang.

Passend zu
Grilladen
Aperitif / Antipasti
Geflügel
Fisch / Meeresfrüchte
Pinot Bianco Alto Adige DOC - Elena Walch

Elena Walch

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Tramin (Südtirol)

Pinot Bianco Alto Adige DOC

Jahrgang 2021
ProduzentElena Walch
RegionSüdtirol
Traubensorten 100% Pinot Bianco

Vinifikation

Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der frische Saft wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift mehrere Monate auf seiner Feinhefe im Stahltank.

Unsere Degustationsnotiz

Der Pinot Bianco präsentiert sich mit klarem, leuchtendem Strohgelb. In der Nase fruchtige Aromen von frischem Apfel und ein Hauch von Kräutern. Am Gaumen überrascht der Wein durch elegante, mineralische Fülle, lebendige Säure und einem frischen Abgang.

Passend zu
Risotto
Aperitif / Antipasti
Geflügel
Fisch / Meeresfrüchte