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Vinsanto Familiae DOC
Boscarelli, Cervognano di Montepulciano (Toskana)
Vinsanto Familiae DOC
Jahrgang 2002
ProduzentBoscarelli
Alkoholgehalt15% vol.
Rebsorten 40% Malvasia, 40% Trebbiano, 20% Grechetto
37,5 cl Auf Anfrage Mail
Vinifikation

Der Most aus den natürlich getrockneten Trauben wird zur Gärung in kleine Eichenfässer von 20 bis 50 Litern gefüllt, die anschliessend mit Wachs versiegelt werden. Das erste Öffnen der Eichenfässer erfolgt erst nach 4 bis 5 Jahren Lagerung unter luftdichten Bedingungen.

Unsere Degustationsnotiz

Beinahe bernsteinfarbig. In der Nase intensive Noten von getrockneten Früchten, kandierten Orangen und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen sehr dicht mit anhaltenden Fruchtaromen und schier endlosem Abgang.

Boscarelli

Die genoveser Familie De Ferrari Corradi ist seit Ende der Sechzigerjahre Besitzer des grossartigen Weingutes Boscarelli. Der kleine Familienbetrieb Poderi Boscarelli wurde 1962 vom Ehepaar Paola Corradi und Ippolito De Ferrari gegründet. Heute führt ihre Tochter, Paola De Ferrari das Weingut weiter. Gemeinsam mit den beiden Söhnen Luca und Nicolò werden 18 Hektar Rebland in Cervognano bewirtschaftet. Mit viel Fachwissen und Enthusiasmus produzieren sie sortentypische und edle Weine, die zu den Besten der Region gehören.

Passend zu
Gebäck
Süssspeisen
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