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Camartina Toscana Rosso IGT
Querciabella, Greve in Chianti (Toskana)
Camartina Toscana Rosso IGT
Jahrgang 2015
ProduzentQuerciabella
Alkoholgehalt13.5% vol.
Rebsorten 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
75 cl CHF 79.00
Vinifikation

Die Trauben für den Camartina werden seit 1988 biologisch angebaut. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die traditionelle Maischegärung während 2.5 Wochen in grossen Holzfässer aus französischer Eiche. Anschliessender Ausbau in französischen Barriques für 18 Monate. Bei rund einem Drittel handelt es sich um neue Eiche.

Unsere Degustationsnotiz

Der Camartina präsentiert sich in einem funkelnden Rubinrot und duftet intensiv nach Brombeeren, Cassis, Orangenzeste und Kakao. Am Gaumen überzeugt er durch seinen schwarzfruchtigen Schmelz, eine feine Zedernholznote, eine pikante Würzigkeit sowie mit mineralischen Anklängen. Saftig, frischer und langanhaltender Abgang.

Querciabella

Das südlich von Florenz gelegene Weingut Querciabella liegt im Herzen der Chianti Classico Zone in der Gemeinde Greve und gehört heute zu den angesehensten Weinerzeugern der Toskana. Gegründet wurde die Kellerei 1974 von Giuseppe Cossia Castiglioni. Der Betrieb, der heute von Sohn Sebastiano Cossia Castiglioni geführt wird, umfasst rund 70 Hektaren Rebflächen. 1997 wurde in der malerischen Küstenlandschaft der Maremma zudem ein weiteres Weingut mit 32 Hektaren erworben. Mit Stolz verweist der Betreiber auf seine Naturverbundheit, weshalb er seit der Jahrtausend- wende ausschliesslich auf bioloigsch-dynamischen Weinbau setzt.

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