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306 Produits trouvés
Sauvignon Blanc Collio DOC
Primosic, Oslavia (Frioul)
Sauvignon Blanc Collio DOC
Millésime 2017
ViticulteurPrimosic
Degré13.5% vol.
Cépages 100% Sauvignon Blanc
75 cl CHF 17.90
Vinification

La récolte est effectuée soigneusement à la main durant les 15 premiers jours de septembre puis, après un pressage délicat, les raisins subissent une fermentation à froid de 24 heures, suivie d'une cuvaison classique en cuve inox à 18 °C.

Notre note de dégustation

Robe décente jaune paille aux reflets verts. Au nez très harmonieux, doux, exhalant des notes de fleurs de sureau et de pêches blanches. Fruité raffiné au palais, élégant, frais, d'une grande typicité. Finale tendre et persistante.

Primosic

La famille Primosic est l'image par excellence du domaine viticole familial. Les vignobles se trouvent sur les collines du village d'Oslavia, au pied des Alpes juliennes, au cœur de la région viticole de Collio. Le père, Silvan Primosic, adepte de rendements réduits, soigne les raisins méticuleusement dans les vignes. Ses fils, Marko et Boris, vinifient la récolte avec conscience; la typicité est leur priorité absolue. Les plus belles vignes d'Oslavia portent de tout temps le nom de Gmajne. Les Primosic sont fiers d'y posséder un grand domaine.

Convient avec
Repas asiatique
Apéritif / Antipasti
Poisson / Fruits de mer