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Nebbiolo d'Alba DOC
Deltetto, Canale (Piémont)
Nebbiolo d'Alba DOC
Millésime 2017
ViticulteurDeltetto
Degré14.5% vol.
Cépages 100% Nebbiolo
75 cl CHF 17.90
Vinification

Cuvaison traditionnelle de 7 jours à 28°C en cuve inox, suivie d'un élevage en fûts de chêne puis d'un affinage en bouteilles de quelques mois.

Notre note de dégustation

Ce Nebbiolo fruité arbore une magnifique robe rouge rubis aux reflets grenat. Merveilleux arômes de baies rouges, d'herbes et de roses séchées. Long en bouche, avec des tanins doux et épicés sur une légère note de réglisse. Finale élégante, tout en finesse.

Deltetto

Pour le sympathique et modeste Antonio Deltetto, la vie n'a pas été un long fleuve tranquille. À Roero, son fils Carlo et lui sont comme à la maison entourés de leur famille – c’est là que le cépage blanc Arneis est devenu très à la mode grâce à sa personnalité ludique, fraîche et fruitée. Avec Antonio, le commerce familial est passé d’une simple cave à une entreprise de vignerons-encaveurs. Le domaine s’étend désormais sur plus de 21 hectares de vignes. La superstar reste bien entendu le cépage blanc Arneis, mais les Deltetto savent également produire de beaux vins rouges élégants et racés.

Convient avec
Porc
Pâte
Pizza
Boeuf
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2017
Deltetto
Piémont
75 cl CHF 17.90