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Merlot Alto Adige DOC
Elena Walch, Termeno (Tyrol du sud)
Merlot Alto Adige DOC
Millésime 2017
ViticulteurElena Walch
Degré13.5% vol.
Cépages 100% Merlot
75 cl CHF 16.90
Vinification

Cuvaison traditionnelle de 10 jours à température contrôlée en cuve d'acier, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage en fûts de chêne français de l'Allier et de chêne de Slovénie de 22 et de 80 hectolitres.

Notre note de dégustation

Ce Merlot présente une robe fraîche d'un rouge grenat. Intense et pur au nez, avec des notes de fruits des bois, des arômes épicés et légèrement chocolatés. Au palais, il séduit par ses tanins veloutés, sa texture vigoureuse et sa merveilleuse rondeur, tout en élégance. Un Merlot souple et juteux pour un plaisir de dégustation simple et agréable.

Elena Walch

Elena Walch est un domaine viticole familial majeur situé dans le sud du Tyrol. Toujours en quêtede qualité et d'innovation, Elena Walch a révolutionné les standards de qualité de sa région eta acquis une renommée locale et internationale pour son travail. Le formidable capital d'ElenaWalch comprend les deux vignobles de Vigna Castel Ringberg au-dessus du lac de Kaltern et e Vigna Kastelaz au-dessus de Tramin. Tous les vins portent la signature inimitable de leurcréatrice et enthousiasment par leur pureté, leur élégance et leur finesse. Elena Walch, qui futd'abord architecte, comprend parfaitement son métier actuel. Désormais, ses filles Julia et Karoline Walch sont la cinquième génération à la tête de l'entreprise familiale.

Convient avec
Pâte
Grillade
Pizza
Boeuf