Cherche

Recherche par région

Recherche de viticulteurs

prix

Fermer le filtre
313 Produits trouvés
Geschenk-Set Tenuta di Carleone
Tenuta di Carleone, Radda in Chianti (Toscane)
Geschenk-Set Tenuta di Carleone
ViticulteurTenuta di Carleone
Cépages 100% Sangiovese
150 cl CHF 74.40
Description

Ce cadeau contient deux bouteilles de 75 cl, emballées dans une boîte en bois.

Tenuta di Carleone

Le domaine viticole " Tenuta di Carleone " a été fondé en 2012 par l'entrepreneur autrichien Karl Egger et sa famille. La propriété de 100 hectares, composée de collines boisées, de petites rivières idylliques et de plateaux fertiles, compte environ 20 hectares de vignes. Son œnologue n'est autre que Sean O'Callaghan, producteur de vin chez Riecine pendant de nombreuses années. Italo- écossais, Il Guercio (le coquin borgne), comme ses amis aiment à l'appeler, est un véritable passionné et fanatique de qualité. Il travaille exclusivement selon des principes organiques et biodynamiques. La levure sèche active et les produits de collage sont tabous dans sa cave.

Chianti Classico DOCG
Tenuta di Carleone, Radda in Chianti (Toscane)
Chianti Classico DOCG
Millésime 2015
ViticulteurTenuta di Carleone
RégionToscane
Cépages 100% Sangiovese
Vinification

Les raisins proviennent de divers vignobles de la région de Radda dans le Chianti. Après une cuvaison traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable et en béton, la macération dure entre 40 et 60 jours. Puis fermentation pendant 18 mois dans des cuves en ciment.

Notre note de dégustation

Couleur rubis brillante. Au palais, souple et délicat avec une acidité élégante et claire. Il convainc en outre par une profondeur incroyablement harmonieuse, une belle concentration et une magnifique buvabilité. Sangiovese classique avec caractère affirmé.

Convient avec
Pâte
Grillade
Pizza
Boeuf
Il Guercio Toscana IGT
Tenuta di Carleone, Radda in Chianti (Toscane)
Il Guercio Toscana IGT
Millésime 2017
ViticulteurTenuta di Carleone
RégionToscane
Cépages 100% Sangiovese
Vinification

Les raisins du II Guercio provient d'un clos unique, le "Mello ", situé à 700 mètres d'altitude dans la région de Gaiole dans le Chianti. La cuvaison est effectuée dans des cuves en béton. 20 % des raisins sont fermentés avec leurs tiges, afin de conserver plus de structure et de caractère. Macération très longue de jusqu'à 4 mois. Puis fermentation pendant 12 mois dans des cuves en béton.

Notre note de dégustation

D'un rubis lumineux, Il Guercio scintille dans les verres. Avec son caractère fruité, élégant et harmonieux, il se distingue clairement des styles classiques. Arômes subtiles de fruits rouges et tanin parfaitement équilibré. Au palais, une combinaison parfaite entre la discrétion du moût toscan et l'élégance d'un grand Sangiovese.

Convient avec
Pâte
Grillade
Pizza
Boeuf