Querciabella

,

Greve in Chianti (Toscane)

Chianti Classico DOCG

Millésime 2018
ViticulteurQuerciabella
Degré14.5% vol.
Cépages 100% Sangiovese
75 cl
CHF 21.90 au lieu de CHF 24.90

Prix d'avantage valable jusqu'au 31 octobre 2021 ou dans la limite des stocks disponibles.

Vinification

Les raisins sont soigneusement sélectionnés et vendangés à la main. S'ensuit une macération traditionnelle de 12 jours à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. À l'issue de la fermentation maloactique, le vin est passé dans des barriques et tonneaux français. La maturation peut durer jusqu'à 14 mois.

Notre note de dégustation

Le Chianti Classico se présente dans une robe rouge rubis brillante et son nez ouvert dégage des arômes de cerise mûre et de framboise, ainsi que des notes d'épices douces et de violette. Riche en bouche, gouleyant et polyvalent. Fruits noirs accompagnés de notes de violette et de réglisse. Élégant et gouleyant jusqu'à sa note finale.

Querciabella

Situé au sud de Florence, le domaine Querciabella se trouve au cœur de la zone de production du Chianti Classico, dans la région de Greve, et fait aujourd'hui partie des producteurs de vin les plus prestigieux. La propriété a été fondée en 1974 par Guiseppe Cossia Castiglioni. Aujourd'hui gérée par son fils Sebastiano Cossia Castiglioni, l'exploitation comprend 70 hectares de vignes. En 1997, un domaine supplémentaire de 32 hectares a été acquis sur le littoral pittoresque de la Maremme. C'est avec fierté que l'exploitant souligne son attachement à la nature et s'appuie par conséquent uniquement sur la culture biodynamique depuis le nouveau millénaire.

Convient avec
Pâte
Grillade
Veau
Boeuf
Pourrait vous plaire aussi:
Chianti Classico DOCG - Fontodi

Chianti Classico DOCG

2017
Fontodi
Toscane
75 cl au lieu de 26.90
CHF 25.00
Chianti Classico DOCG - Castello dei Rampolla

Chianti Classico DOCG

2018
Castello dei Rampolla
Toscane
75 cl CHF 29.00
Chianti Classico DOCG - Carleone

Chianti Classico DOCG

2018
Tenuta di Carleone
Toscane
75 cl CHF 22.90