Le Grand Piémont

Ca'Marcanda di Gaja - Carton de dégustation
300 cl CHF 269.00

Description

Cette boîte de dégustation contient une bouteille par vin.

Ca'Marcanda di Gaja

,

Castagneto Carducci (Toscane)

Magari Bolgheri DOP

Millésime 2019
ViticulteurCa'Marcanda di Gaja
RégionToscane
Cépages 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot

Vinification

Les trois cépages subissent une fermentation individuelle. L'assemblage a lieu au printemps, après la cuvaison. Le Magari est ensuite élevé en barriques neuves et peu usagées durant 12 mois, avant d'être affiné 6 mois en bouteilles.

Notre note de dégustation

Un toscan fantastique de Gaja. L'union du cabernet sauvignon, du cabernet franc et du petit verdot donne cette décharge de saveurs épicées et fruitées élégante et sensuelle. Au nez, il dégage des arômes intenses de mûre, de cerise noire, de cassis et d'eucalyptus. En bouche, des notes boisées parfaitement intégrées, une texture souple et fine.

Convient avec
Boeuf
Agneau
Gibier
Volaille

Ca'Marcanda di Gaja

,

Castagneto Carducci (Toscane)

Camarcanda Bolgheri DOP

Millésime 2018
ViticulteurCa'Marcanda di Gaja
RégionToscane
Cépages 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

Vinification

Les deux cépages subissent une fermentation individuelle. L'assemblage a lieu au printemps, après la cuvaison. Le Camarcanda est ensuite élevé en barriques neuves et peu usagées durant 18 mois, avant d'être affiné 6 mois en bouteilles.

Notre note de dégustation

Cette charmante cuvée de Bordeaux composée à 80% de cabernet sauvignon et à 20% de cabernet franc se présente dans un intense rouge rubis accompagné de reflets violets. Au nez, arômes délicats de cassis, de baies sauvages noires, de tabac et de chocolat noir. En bouche, puissant, arômes de fruits bien définis, acidité revigorante et tanins fins. Longue note finale concentrée. Un chef- d'oeuvre.

Convient avec
Veau
Boeuf
Agneau
Gibier
Vistamare Toscana IGP - Ca' del Bosco

Ca'Marcanda di Gaja

,

Castagneto Carducci (Toscane)

Vistamare Toscana IGP

Millésime 2020
ViticulteurCa'Marcanda di Gaja
RégionToscane
Cépages 40% Vermentino, 40% Viognier, 20% Fiano

Vinification

Les trois cépages sont mis à fermenter séparément en cuve d'acier durant 4 semaines. Le Vistamare est ensuite élevé durant 6 mois en barriques neuves et usagées.

Notre note de dégustation

Cette cuvée raffinée de Vermentino, Viognier et Fiano évoque les riches parfums de Bolgheri. Il séduit au nez par des arômes de fruits mûrs, de fleurs et une douce note de miel. Charnu et expressif au palais, il allie les notes florales et fruitées à la complexité et la minéralité de l'élevage en barriques.

Convient avec
Repas asiatique
Apéritif / Antipasti
Poisson / Fruits de mer