Barolo Vigna Rionda DOCG - Figli Luigi Oddero

Figli Luigi Oddero

,

La Morra (Piémont)

Barolo Vigna Rionda DOCG

Millésime 2013
ViticulteurFigli Luigi Oddero
Degré14% vol.
Cépages 100% Nebbiolo
75 cl CHF 115.00

Vinification

Les raisins proviennent de vieilles vignes de la fameuse parcelle Vigna Rionda à Serralunga d'Alba. Après une vendange sélective, la macération traditionnelle déclenchée par des cultures de levures naturelles a lieu pendant 16 à 20 jours. Élevage pendant 36 mois dans des fûts en chêne français déjà utilisés suivi de 24 mois de vieillissement en bouteilles.

Notre note de dégustation

Le Barolo Vigna Rionda présente une robe d'un rouge grenat brillant. Au nez, il exprime des odeurs de fleurs fanées, de sol de forêt, de champignon et de réglisse. En bouche, il se révèle à la fois très élégant et rond en bouche avec ses agréables accents corsés. La longue note finale est harmonieuse avec des notes fruitées.

Figli Luigi Oddero

La Cantina Luigi Oddero e Figli se trouve dans la commune La Morra. Luigi Oddero était un gentleman terrien qui avait de nombreux centres d’intérêt, une immense culture et un amour profond et instinctif de sa région. Il avait une personnalité charismatique, était à la fois novateur et conservateur, très attentif aux innovations techniques, sans jamais oublier l’histoire de sa famille qui débuta au XIXe siècle avec ses grands- parents. Même si Luigi faisait des expériences avec des cépages internationaux, il privilégiait toujours le cépage principal de Langa, le Nebbiolo, et perpétuait également la culture de tous les autres cépages de la région comme le Barbera et le Dolcetto. Dernièrement, il avait opté pour une production traditionnelle, en utilisant quasiment exclusivement de grandes barriques en bois. Aujourd’ hui, après que Luigi nous a quitté, l’entreprise est dirigée par son épouse Lena, assistés par le jeune œnologue Francesco Versio et Alberto Zaccarelli, Directeur commercial.

Convient avec
Veau
Boeuf
Lapin
Agneau
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