Vinifikation
Der Grappa Bric del Gaian wird ausschliesslich aus Toscato-Trester hergestellt. Nach der diskontinuierlichen Destillation erfolgt der Ausbau während 8 Jahren in 225- Liter Eichenholzfässern mit verschiedenen Röststufen.
Unsere Degustationsnotiz
Bernsteinfarben. Weiche, einladende Aromatik mit Noten von Muskatellersalbei, Waldbeeren, Schokolade und Vanille. Am Gaumen extrem komplex, einhüllend und seidig. Langanhaltender Abgang.
Distillerie Berta
In Mombaruzzo, im Piemont, umgeben von einer malerischen Hügellandschaft, befindet sich die imposante Distillerie Berta. Berta ist ein langjähriger Familienbetrieb, welcher 1947 von Paolo Berta gegründet wurde. Mittlerweile wird die Distillerie von den beiden Söhnen Gianfranco (Produktion) und Enrico (Verkauf) geführt. Berta gehört heute zu den führenden Herstellern erlesener Grappas. Tre Soli Tre, Bric del Gaian und Roccanivo sind einige Beispiele einzigartiger Grappas, welche das Familienunternehmen von Jahr zu Jahr mit grosser Beständigkeit erzeugt.
