San Rustico
,Valgatara di Marano
«Valpolicella»
| Produzent | San Rustico |
| 450 cl | CHF 208.00 |
Beschreibung
Dieses Degustationskarton enthält je zwei Flaschen pro Wein.
San Rustico
Bereits seit 1870 verpflichtet sich das Weingut San Rustico im Herzen des Valpolicella-Gebietes der altehrwürdigen Tradition des Weinbaus. Heute wird die Kellerei von den beiden Brüdern Marco und Enrico Campagnola in der fünften Generation geführt. Auf den 22 Hektar Rebfläche werden grossartige, klassische und typische Weine von aristokratischer Ausdruckskraft gekeltert. Vom Anbau der Weinberge über die anschliessende Traubenselektion und Handlese der Trauben bis hin zu den traditionellen Trocknungs- und Reifemethoden werden persönlich von Marco und Enrico mit viel Leidenschaft und Hingabe begleitet.
San Rustico
,Valgatara di Marano (Venetien)
Amarone Classico «Gaso» DOCG
| Jahrgang | 2015 |
| Produzent | San Rustico |
| Region | Venetien |
| Traubensorten | 68% Corvina, 27% Rondinella, 5% Molinara |
Vinifikation
Nach der selektiven Handlese im Rebberg Gaso wird das Traubengut während 3 Monaten auf Holzgitter unter dem Dach getrocknet. Anschliessend durchläuft das Traubengut eine traditionelle Maischegärung, bevor es für 36 Monate in grossen Eichfässern und Barriques gelagert wird, gefolgt von 12 Monaten Flaschenreifung.
Unsere Degustationsnotiz
Der Amarone Gaso glänzt mit einer intensiv granatroten Farbe und einem warmen Duft nach Pflaumen, Kirschen und einem Hauch Bittermandel. Am Gaumen überzeugt er mit feinem Tannin und Aromen von Gewürznelken, Lakritze sowie leichte Rosinentöne. Langanhaltender Abgang und gute Lagerfähigkeit.
Passend zu
San Rustico
,Valgatara di Marano (Venetien)
Valpolicella Ripasso Gaso DOC
| Jahrgang | 2020 |
| Produzent | San Rustico |
| Region | Venetien |
| Traubensorten | 68% Corvina, 27% Rondinella, 5% Molinara |
Vinifikation
Nach der traditionellen Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks erfolgt die zweite Gärung auf dem Trester des Amarones. Danach reift der Ripasso sowohl in grossen Eichenfässern wie auch in Barriques für 24 Monate.
Unsere Degustationsnotiz
Der Ripasso Gaso verfügt über eine granatrote Farbe und duftet angenehm nach Dörrpflaumen und Zwetschgen. Am Gaumen sehr konzentrierte Frucht mit Aromen von Bittermandeln und reifen Beeren. Abgerundetes, langanhaltendes Finale.
Passend zu
San Rustico
,Valgatara di Marano (Venetien)
Amarone Classico DOCG
| Jahrgang | 2018 |
| Produzent | San Rustico |
| Region | Venetien |
| Traubensorten | 68% Corvina, 27% Rondinella, 5% Molinara |
Vinifikation
Nach der selektiven Handlese wird das Traubengut während 3 Monaten auf Holzgittern unter dem Dach getrocknet. Nach der traditionellen Maischegärung reift der Amarone sowohl in grossen Eichenfässern als auch in Barriques für 24 Monate, gefolgt von 12 Monaten Flaschenreifung.
Unsere Degustationsnotiz
Der Amarone Classico verfügt über eine intensive granatrote Farbe. Ausdrucksvolle Nase mit einem Hauch von Kirsche, Bittermandel, Schokolade und Kakao. Am Gaumen sehr harmonisch, weich und samtig. Körperreiches Finale mit langanhaltendem Abgang.
