Sorì Tildìn Barbaresco DOP - Angelo Gaja

Gaja

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Barbaresco (Piemont)

Sorì Tildìn Barbaresco DOP

Jahrgang 2014
ProduzentGaja
Alkoholgehalt14% vol.
Traubensorten 100% Nebbiolo
75 cl CHF 350.00

Vinifikation

Die Trauben aus der ausgezeichneten Südlage Sorì Tildin durchlaufen eine 3-wöchige, klassische Maischegärung im Stahltank. Anschliessend reifen die Trauben für 12 Monate in Barriques und für weitere 12 Monate in grossen Eichenfässern.

Unsere Degustationsnotiz

Der Sorì Tildin hat das rundeste Geschmacksprofil aller Gaja Einzellagen. Er verfügt über eine tiefrubinrote Farbe mit leichtem Granatschimmer. Typisch für diesen finessenreichen Wein sind der volle Körper und die elegante Textur reifer Tannine als Quintessenz der Gegend und der Nebbiolo-Traube. Ein grosser Wein mit aussergewöhnlichem Lagerpotenzial.

Gaja

Das Weingut Gaja wurde 1859 von Giovanni Gaja, dem Urgrossvater desheutigen Besitzers Angelo Gaja, gegründet. Angelo ist heute der international wohl bekannteste italienische Weingutsbesitzer. Kein anderer Winzererrang die "Tre Bicchieri", die Höchstauszeichnung des italienischen Weinführers Gambero Rosso, so häufig wie er. Wiederholt wurde er von den Magazinen Decanter und Winespectator als "Man of the Year" ausgezeichnet. Der Erfolg seiner Weine ist nicht von seiner charismatischen Persönlichkeitzu trennen und sein Leben ist eine Goodwill- Tour für die familieneigenen Gewächse. Gajas Weine wurzeln in der Tradition und haben dieModerne im Blick. Heute wird der Betrieb bereits in fünfter Generation von den beiden Töchtern Gaia und Rossana sowie Sohn Giovanni geführt. Die Weingüter der Familie Gaja erstrecken sich mittlerweile über die Toskana bis nach Sizilien. Gajas sind jedoch nach wie vor im berühmten Weindorf Barbaresco zu Hause, wo die unvergleichliche Erfolgsgeschichte ihren Anfang nahm.

Passend zu
Kalbsfleisch
Lammfleisch
Geflügel