Riesling Castel Ringberg DOC - Elena Walch

Elena Walch

,

Tramin (Südtirol)

Riesling Castel Ringberg DOC

Jahrgang 2019
ProduzentElena Walch
Alkoholgehalt13% vol.
Traubensorten 100% Riesling
75 cl CHF 24.90

Vinifikation

Die Vergärung im Stahltank erfolgt nach sanftem Pressen und statischer Klärung bei kontrollierter Temperatur von etwa 18 °C. Anschliessend langer Hefekontakt nach der Gärung bis zur Abfüllung.

Unsere Degustationsnotiz

Der Riesling Castel Ringberg präsentiert sich mit einem hellen, frischen Strohgelb. Aromen von weissem Pfirsich, ein Hauch von Zitrusfrüchten, frische Würze und mineralische Noten dominieren das Bouquet. Eine anregende Frische entfaltet sich im Gaumen, vereint mit mineralischer Struktur, filigraner Eleganz und frischem Abgang.

Elena Walch

Elena Walch ist ein führendes und in Familienbesitz stehendes Weingut Südtirols. Qualität und Innovation fördernd, stand Elena Walch an der Spitze der Qualitätsrevolution Südtirols und hat lokales sowie internationales Ansehen für Ihr Schaffen erlangt. Das grosse Kapital von Elena Walch sind die beiden Weinberge Vigna Castel Ringberg oberhalb des Kalterersees und Vigna Kastelaz oberhalb von Tramin. Sämtliche Weine tragen die klare Handschrift ihrer Erzeugeri nund begeistern mit Reintönigkeit, Eleganz und Finesse. Elena Walch, im früheren Beruf eineerfolgreiche Architektin, versteht auch ihr jetziges Metier glänzend. Inzwischen wurde den Töchtern Julia und Karoline Walch, nun in der fünften Generation, die Verantwortung des Familienbetriebs in die Hände gelegt.

Passend zu
Risotto
Aperitif / Antipasti
Geflügel
Fisch / Meeresfrüchte
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