Suche nach Produkten

Suche nach Region

Suche nach Winzer

Suche nach Preisklasse

Filter schliessen
321 Produkte gefunden
Pinot Nero Ludwig DOC
Elena Walch, Termeno (Südtirol)
Pinot Nero Ludwig DOC
Jahrgang 2015
ProduzentElena Walch
Alkoholgehalt14% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
75 cl CHF 32.90
Vinifikation

Traditionelle Maischegärung während 10 Tagen im Stahltank und teils im grossen Holzfass. Anschliessender biologischer Säureabbau, gefolgt von 16 monatiger Reife in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Unsere Degustationsnotiz

Ein kräftiges, intensives Rubinrot prägt den Pinot Nero Ludwig. In der Nase reife Aromen von roter Kirsche und Pflaumen, dazu würzige Noten mit Zimt und Gewürznelken, elegant und harmonisch, vielschichtig, komplex und einladend. Im Gaumen besticht der Blauburgunder durch Eleganz und angenehm weiche Gerbstoffe. Im Abgang überzeugt er mit einer filigranen Struktur, einer dezenten Würze, Saftigkeit und Mineralität.

Elena Walch

Das Weingut von Elena Walch im Südtirol steht noch heute im Familienbesitz. Ihr grosses Kapital sind die beiden Weingüter Castel Ringberg oberhalb des Kalterersees und Kastelaz in Tramin. Beide Anliegen trumpfen mit exzellenten Reblagen auf. Auf den 20 Hektar in Ringberg wachsen Chardonnay, Pinot Grigio, Vernatsch, Sauvignon und Cabernet. Die 5 Hektar in Kastelaz sind mit Gewürztraminer, Pinot Bianco und Merlot bestockt. Alle Weine tragen die klare Handschrift ihrer Erzeugerin. Sie weisen sich über eine schöne Sortentypizität aus, begeistern mit Reintönigkeit, Eleganz und Finesse. Elena Walch, im früheren Beruf eine erfolgreiche Architektin, versteht auch ihr jetziges Metier glänzend. Ihr Weingut gehört zur Elite der italienischen Weinproduktion und hat auch international Erfolg. Inzwischen wird den Töchtern Julia und Karoline Walch, nun in der fünften Generation, die Verantwortung des Familienbetriebs in die Hände gelegt.

Passend zu
Grilladen
Käse
Rindfleisch
Geflügel