Piemontesische Perlen

Alpine Weine - Degustationskarton
450 cl CHF 193.00

Beschreibung

Dieses Degustationspaket enthält je eine Flasche pro Wein.

Barbaresco Rombone DOCG - Figli Luigi Oddero

Figli Luigi Oddero

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La Morra (Piemont)

Barbaresco Rombone DOCG

Jahrgang 2019
ProduzentFigli Luigi Oddero
RegionPiemont
Traubensorten 100% Nebbiolo

Vinifikation

Traditionelle Maischegärung während 8 bis 10 Tagen bei einer Temperatur von 27 bis 30 °C. Anschliessende Reifung während 18 Monaten in grossen, gebrauchten Eichenfässern, gefolgt von 12-monatiger Flaschenreifung.

Unsere Degustationsnotiz

Dieser traditionelle Barbaresco präsentiert sich in einer granatroten Farbe und duftet herrlich nach getrockneten Rosen mit angenehmen Gewürznoten. Am Gaumen sehr facettenreich, mit toller Struktur und Eleganz. Vielseitiger, gut ausbalancierter Abgang.

Passend zu
Pasta
Kalbsfleisch
Kaninchen
Lammfleisch
Sito Moresco Langhe DOP - Angelo Gaja

Gaja

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Barbaresco (Piemont)

Sito Moresco Langhe DOP

Jahrgang 2020
ProduzentGaja
RegionPiemont
Traubensorten 50% Nebbiolo, 40% Barbera, 10% Merlot

Vinifikation

Jede der drei Rebsorten wird einzeln bearbeitet und im Stahltank bei 25 bis 27 °C für 2 Wochen vergoren. Anschliessend erfolgt die Reifung für 12 Monate in Barriques gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung.

Unsere Degustationsnotiz

Rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von einer reifen Aromatik von roten Früchten wie Pflaume und Kirsche. Am Gaumen überaus harmonisch, saftig und kompakt mit einer unverwechselbaren Gewürznote von Safran. Herzhaftes Finish.

Passend zu
Pasta
Kalbsfleisch
Rindfleisch
Geflügel
Barbera d'Asti Mongovone DOCG - Elio Perrone

Elio Perrone

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Castiglione Tinella (Piemont)

Barbera d'Asti Mongovone DOCG

Jahrgang 2021
ProduzentElio Perrone
RegionPiemont
Traubensorten 100% Barbera

Vinifikation

Der Barbera d'Asti Mongovone wird aus 80-jährigen Reben in der Gemeinde Isola d'Asti gekeltert. Nach der traditionellen Maischegärung reift der Wein für 12 Monate in Barriques, gefolgt von einer kurzen Flaschenreifung.

Unsere Degustationsnotiz

Der Barbera d'Asti verfügt über eine tief dunkelrote, dichte Farbe. In der Nase überrascht er mit Gewürznoten wie Zimt und Vanille, sowie Pflaumen- und Brombeernoten. Am Gaumen weich, saftig, dicht und lebendig mit konfitüreähnlichem Brombeergeschmack, gut eingebundenem Holz und langanhaltendem Finale.

Passend zu
Pasta
Grilladen
Käse
Rindfleisch