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Nebbiolo Langhe DOC
Figli Luigi Oddero, La Morra (Piemont)
Nebbiolo Langhe DOC
Jahrgang 2015
ProduzentFigli Luigi Oddero
Alkoholgehalt14.5% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
75 cl CHF 21.90
Vinifikation

Nach der Handlese und der strengen Traubenselektion wird der Nebbiolo Langhe während 7 bis 9 Tagen zwischen 25 bis 27 °C im Gärungsbehälter vergoren. Anschliessend reift der Wein für kurze Zeit im Edelstahl- und Zementtank, damit die Frucht und die Frische der Traube optimal erhalten bleibt.

Unsere Degustationsnotiz

Leuchtende granatrote Farbe mit intensiv blumigem und fruchtigem Duft. In der Nase zartfruchtiger, würziger Geschmack, der an Früchte und getrocknete Rosenblätter erinnert. Am Gaumen gut strukturiert, ausgewogen, mit einem langanhaltenden Fruchtaroma.

Figli Luigi Oddero

Die Cantina Luigi Oddero e Figli befindet sich in der Gemeinde St. Maria di La Morra. Luigi Oddero war ein Gentleman vom Lande mit vielseitigen Interessen, einer grossen Kultur und mit einer tiefen und instinktiven Liebe zur eigenen Region. Er hatte eine charismatische Persönlichkeit, war fortschrittlich und konservativ zugleich, mit grossem Augenmerk auf technische Innovationen, ohne dabei jemals die Familiengeschichte zu vergessen, die im 19. Jahrhundert mit den Grosseltern begann. Auch wenn Luigi mit internationalen Rebsorten expe rimentierte, so bevorzugte er im Weinberg stets die Hauptrebsorte der Langa, den Nebbiolo, und bewahrte ebenfalls den Anbau aller anderen Rebsorten der Region wie Barbera und Dolcetto. In jüngster Vergangenheit entschied er sich für den Weg der traditionellen Weinbereitung, indem er beinahe ausschliesslich grosse Holzfässer verwendete. Heute, nach dem Tod von Luigi, wird der Betrieb von seiner Frau Lena und den Kindern und Giovanni geleitet, wobei ihnen der junge Önologe Alberto Gatto sowie Verkaufsleiter Alberto Zaccarelli tatkräftig zur Seite steht.

Passend zu
Schweinefleisch
Pasta
Pizza
Rindfleisch