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Nearco Sant'Antimo Rosso DOC
Col d'Orcia, Montalcino (Toskana)
Nearco Sant'Antimo Rosso DOC
Jahrgang 2013
ProduzentCol d'Orcia
RegionToskana
Rebsorten 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 5% Petit Verdot
75 cl CHF 22.90
Vinifikation

Das hochwertige Traubengut wird jeweils zum Zeitpunkt der idealen Reife gelesen, wobei die Syrah-Trauben noch etwas später gelesen werden, um dem Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen. Nach der Lese werden die vier Traubensorten während 20 Tagen getrennt voneinander im Edelstahltank vergoren. Danach wird der Nearco während 12 Monaten in Barriques zu 225 Litern und in Tonnaux zu 500 Litern ausgebaut.

Unsere Degustationsnotiz

Der Nearco kommt mit einer intensiv rubinroten Farbe mit violetten Reflexen ins Glas und versprüht unverzüglich betörende Fruchtaromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen sowie ein Hauch von feinen Gewürznoten. Am Gaumen sehr dicht, ausgewogen und ausbalanciert mit reifem Tannin und angenehmer Frische. Die wunderbar zarten Barriquenoten bereiten dem Wein einen langanhaltenden Abgang.

Col d'Orcia

Dass sich Masse und Klasse nicht auszuschliessen brauchen, beweist eindrücklich das Weingut Col d´Orcia. Trotz einer Rebfläche von 142 Hektar und einer Produktion von etwa 700'000 Flaschen brilliert die Kellerei, die sich am Südrand des Anbaugebietes und im Privatbesitz der Familie Cinzano befindet, mit ausnehmend reintonigen, sortentypischen und frischen Weinen. Grundlage ist eine gute «Materia prima», und dafür sorgt entschieden der Rebbautechniker Giuliano Dragoni. Antonino Tranchida setzt im Keller dessen Arbeit kongenial fort und steht für die tadellose Qualität der breiten Angebotspalette gerade.

Passend zu
Grilladen
Käse
Rindfleisch
Lammfleisch