Fontodi, Panzano in Chianti (Toskana)
Magnum-Set Flaccianello 16/17
Magnum-Set Flaccianello 16/17
ProduzentFontodi
Traubensorten 100% Sangiovese
300 cl CHF 489.00
Beschreibung

Dieses Set enthält zwei Flaschen à 150 cl, verpackt in edlen Originalholzkisten.

Fontodi

Giovanni Manetti, der Besitzer des Weingutes Fontodi, ist eine der treibenden Kräfte in der Erneuerungsbewegung des Chianti Classico. Mit Ehrgeiz, Professionalität und der wertvollen Unterstützung des brillanten Beraters Franco Bernabei führte er sein Weingut im Herzen des Chianti Classico in die erste Reihe der Chianti-Betriebe. Das Geheimnis des Erfolgs von Fontodi liegt in der Summe der mit grösster Akribie gepflegten Details. Sei es beim Rebschnitt, bei der Selektion während der Ernte oder bei der Kellerarbeit: Manetti überlässt nichts dem Zufall. So sind denn seine Weine auch sein Spiegelbild: stets ausgewogen, kraftvoll und würzig, dabei technisch hervorragend gemacht. Fontodi betreibt ausschliesslich biodynamischen Weinbau. Auf Herbizide, Pestizide sowie Fungizide wird kompromisslos verzichtet. Die Reblagen, allesamt ausgerichtet nach Süden, sind perfekt durchlüftet und entwässert. Somit sind die klimatischen Voraussetzungen ideal dafür, dass die Sangiovese-Traube optimal reifen kann. Das beste Traubengut aus einem einzigen Weinberg wird für den berühmten Flaccianello della Pieve verwendet.

Flaccianello Toscana IGT
Fontodi, Panzano in Chianti (Toskana)
Flaccianello Toscana IGT
Jahrgang 2016
ProduzentFontodi
RegionToskana
Traubensorten 100% Sangiovese
Vinifikation

Der Flaccianello ist Fontodis Spitzenwein und besteht aus einer Selektion der besten Parzellen. Im Weinkeller erfolgt eine weitere strenge Auslese am Sortiertisch. Der Wein vergärt während mindestens 3 Wochen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschliessend erfolgt die Reifung in neuen Barriques aus Tronçais- und Allier-Eiche für etwa 18 Monate.

Unsere Degustationsnotiz

Der Flaccianello glänz mit einem satten Rubinrot im Glas. Er duftet nach reifen Brombeeren, dunklen Kirschen, Zwetschgen sowie Tönen von dunkler Schokolade. Im Gaumen schöne Frucht und Würze, kraftvoll, körperreich und sehr komplex. Wunderbar strukturierter Abgang nach reifen Himbeeren.

Passend zu
Käse
Rindfleisch
Lammfleisch
Wild
Flaccianello Toscana IGT
Fontodi, Panzano in Chianti (Toskana)
Flaccianello Toscana IGT
Jahrgang 2017
ProduzentFontodi
RegionToskana
Traubensorten 100% Sangiovese
Vinifikation

Der Flaccianello ist Fontodis Spitzenwein und besteht aus einer Selektion der besten Parzellen. Im Weinkeller erfolgt eine weitere strenge Auslese am Sortiertisch. Der Wein vergärt während mindestens 3 Wochen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschliessend erfolgt die Reifung in neuen Barriques aus Tronçais- und Allier-Eiche für etwa 18 Monate.

Unsere Degustationsnotiz

Der Flaccianello glänzt mit einem satten Rubinrot im Glas. Er duftet nach reifen Brombeeren, dunklen Kirschen, Zwetschgen sowie Tönen von dunkler Schokolade. Im Gaumen schöne Frucht und Würze, kraftvoll, körperreich und sehr komplex. Wunderbar strukturierter Abgang nach reifen Himbeeren.

Passend zu
Käse
Rindfleisch
Lammfleisch
Wild