Legendäre Brunello
| 450 cl | CHF 448.00 |
Beschreibung
Dieses Degustationspaket enthält je sechs Flaschen pro Wein.
Az. Agricola Fornacina
,Montalcino (Toskana)
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
| Jahrgang | 2012 |
| Produzent | Az. Agricola Fornacina |
| Region | Toskana |
| Traubensorten | 100% Sangiovese |
Vinifikation
Die Ernte erfolgt Mitte Oktober von Hand. Nach der Vinifikation im Edelstahltank für 30 Tage und der malolaktischen Gärung reift der Wein für 48 Monate in traditionellen, grossen Holzfässern aus slowenischer Eiche. Anschliessende Flaschenreife von 12 Monaten bevor der Wein auf den Markt kommt.
Unsere Degustationsnotiz
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase opulente und vollreife Aromatik mit Noten von Früchtekompott und Dörrobst und mit Anklängen von Vanille und Lakritze. Am Gaumen enorm reichhaltig mit geschmeidiger Fülle und weichem, elegantem Tannin. Lebendig und klar mit langem Abgang.
Passend zu
Az. Agricola Fornacina
,Montalcino (Toskana)
Brunello di Montalcino DOCG
| Jahrgang | 2013 |
| Produzent | Az. Agricola Fornacina |
| Region | Toskana |
| Traubensorten | 100% Sangiovese |
Vinifikation
Die reifen Sangiovese Grosso Trauben werden im Oktober von Hand geerntet. Nach der Vinifikation im Edelstahltank für 30 Tage und der malolaktischen Gärung reift der Wein für 36 Monate in traditionellen, grossen Holzfässern aus slowenischer Eiche. Anschliessende Flaschenreife von 12 Monaten bevor der auf den Markt kommt.
Unsere Degustationsnotiz
Glänzendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Ein zarter, feiner, sehr delikater und vielschichtiger Duft nach reifen Früchten wie Pflaumen, Weichselkompott und Dörrobst. Am Gaumen ausgewogen und elegant mit einem wohlstrukturierten Körper und feinstem Tannin. Leichte Röstnuancen und etwas Tabak im Abgang.
Passend zu
Col d'Orcia
,Montalcino (Toskana)
Brunello di Montalcino DOCG
| Jahrgang | 2017 |
| Produzent | Col d'Orcia |
| Region | Toskana |
| Traubensorten | 100% Sangiovese |
Vinifikation
Strenge Traubenselektion, traditionelle Maischegärung während 18 bis 20 Tagen bei etwa 30 °C in grossen Edelstahltanks. Anschliessende Reifung für 36 Monate in slavonischen und Allier-Eichenfässern, gefolgt von mindestens 6 Monaten Flaschenreifung.
Unsere Degustationsnotiz
In der Nase eine überaus frische, saubere und holunderbetonte Frucht mit Aromen von Waldbeeren sowie feinen Lakritz-, Kaffee- und Gewürznoten. Am Gaumen sehr dicht und kompakt, angenehme Frische und wunderbar ausbalanciertes Tannin. Langanhaltender eleganter Abgang - exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis.
Passend zu
Pieve S. Restituta di Gaja
,Montalcino (Toskana)
Brunello di Montalcino DOP
| Jahrgang | 2017 |
| Produzent | Pieve S. Restituta di Gaja |
| Region | Toskana |
| Traubensorten | 100% Sangiovese |
Vinifikation
Die traditionelle Maischegärung findet während 3 Wochen in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Anschliessend reift der Brunello für 24 Monate in 500 Liter grossen Eichenfässern, gefolgt von 12 Monaten Flaschenreifung.
Unsere Degustationsnotiz
Der Brunello besitzt eine intensive, tiefrote Farbe. Ausdrucksvolles Bouquet mit Anklängen von Kirschen und Holunder sowie feinen aromatischen Kräutern. Er zeigt reife, gut eingebundene Tannine am Gaumen, eine ausgewogene Fülle, eine reiche Struktur und einen langanhaltenden Abgang.
Passend zu
Pieve S. Restituta di Gaja
,Montalcino (Toskana)
Brunello di Mont. Sugarille DOP
| Jahrgang | 2013 |
| Produzent | Pieve S. Restituta di Gaja |
| Region | Toskana |
| Traubensorten | 100% Sangiovese |
Vinifikation
Das Traubengut für den Sugarille stammt ausschliesslich aus der historischen Einzellage Sugarille. Die Maischegärung erfolgt während 3 Wochen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschliessende Reifung für 18 Monate in Barriques, sowie 12 Monate in grossen Holzfässern, gefolgt von 24 Monaten Flaschenreifung.
Unsere Degustationsnotiz
Intensiv rubinrot funkelt der Brunello Sugarille im Glas. Er besitzt reiche, komplexe Aromen von Pflaumen und reifen Kirschen, dazu Veilchen und Noten von Gewürznelken. Am Gaumen kommt seine elegante Struktur perfekt zum Ausdruck. Der kalkreiche Lehmboden verleiht diesem Wein Ausdruck, Charakter, Kraft und unendliche Tiefe.
