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Lagrein Riserva DOC
Elena Walch, Termeno (Südtirol)
Lagrein Riserva DOC
Jahrgang 2015
ProduzentElena Walch
Alkoholgehalt13.5% vol.
Rebsorten 100% Lagrein
75 cl CHF 45.90
Vinifikation

Maischegärung während etwa 10 Tagen mit anschliessendem Säureabbau. 20 Monate Reifung in französischen Barriques, anschliessend Abfüllung und lange Flaschenlagerung.

Unsere Degustationsnotiz

Ein tiefes, dunkles Rubinrot prägt den Lagrein Riserva. Komplexe, fruchtig-würzige Aromen von roten Beeren und Pflaumen, getrockneten Feigen, dazu etwas Schokolade und eine leicht rauchige Note. Dieses grossartige Gewächs überzeugt durch kerniges Tannin und eine ausgeprägte, kräftige Struktur in Verbindung mit geschmeidiger, weicher Fülle. Ein raffiniertes Aromenspiel mit Saft und Biss und langem Abgang.

Elena Walch

Das Weingut von Elena Walch im Südtirol steht noch heute im Familienbesitz. Ihr grosses Kapital sind die beiden Weingüter Castel Ringberg oberhalb des Kalterersees und Kastelaz in Tramin. Beide Anliegen trumpfen mit exzellenten Reblagen auf. Auf den 20 Hektar in Ringberg wachsen Chardonnay, Pinot Grigio, Vernatsch, Sauvignon und Cabernet. Die 5 Hektar in Kastelaz sind mit Gewürztraminer, Pinot Bianco und Merlot bestockt. Alle Weine tragen die klare Handschrift ihrer Erzeugerin. Sie weisen sich über eine schöne Sortentypizität aus, begeistern mit Reintönigkeit, Eleganz und Finesse. Elena Walch, im früheren Beruf eine erfolgreiche Architektin, versteht auch ihr jetziges Metier glänzend. Ihr Weingut gehört zur Elite der italienischen Weinproduktion und hat auch international Erfolg. Inzwischen wird den Töchtern Julia und Karoline Walch, nun in der fünften Generation, die Verantwortung des Familienbetriebs in die Hände gelegt.

Passend zu
Käse
Rindfleisch
Lammfleisch
Wild