Suche nach Produkten

Suche nach Region

Suche nach Winzer

Suche nach Preisklasse

Filter schliessen
321 Produkte gefunden
Kermesse Vdt
Elena Walch, Termeno (Südtirol)
Kermesse Vdt
Jahrgang 2014
ProduzentElena Walch
Alkoholgehalt13% vol.
Rebsorten 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 20% Petit Verdot, 20% Lagrein
75 cl CHF 65.00
Vinifikation

Die verschiedenen Rebsorten werden zum selben Zeitpunkt gelesen und gemeinsam weiterverarbeitet. Einzig der Cabernet Sauvignon, der später reift, wird separat vergoren. Die Maischegärung im Stahltank dauert etwa 10 Tage, der Säureabbau erfolgt anschliessend im Holzfass. Der Wein reift für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Lange Flaschenlagerung, bevor der Wein in den Verkauf kommt.

Unsere Degustationsnotiz

Diese Cuvée besticht mit einem kräftigen, intensiven Purpurrot und hat ein vielschichtiges Bouquet. Würzig mit leicht rauchigen Noten, fruchtig mit einem Hauch von Beeren und getrockneten Feigen. Der Kermesse präsentiert sich kraftvoll, elegant und harmonisch mit gut eingebundenem Tannin, zarten Röstaromen und würziger Fülle. Diese Rarität mit viel Finesse und Charakter hat grosses Lagerpotenzial.

Elena Walch

Das Weingut von Elena Walch im Südtirol steht noch heute im Familienbesitz. Ihr grosses Kapital sind die beiden Weingüter Castel Ringberg oberhalb des Kalterersees und Kastelaz in Tramin. Beide Anliegen trumpfen mit exzellenten Reblagen auf. Auf den 20 Hektar in Ringberg wachsen Chardonnay, Pinot Grigio, Vernatsch, Sauvignon und Cabernet. Die 5 Hektar in Kastelaz sind mit Gewürztraminer, Pinot Bianco und Merlot bestockt. Alle Weine tragen die klare Handschrift ihrer Erzeugerin. Sie weisen sich über eine schöne Sortentypizität aus, begeistern mit Reintönigkeit, Eleganz und Finesse. Elena Walch, im früheren Beruf eine erfolgreiche Architektin, versteht auch ihr jetziges Metier glänzend. Ihr Weingut gehört zur Elite der italienischen Weinproduktion und hat auch international Erfolg. Inzwischen wird den Töchtern Julia und Karoline Walch, nun in der fünften Generation, die Verantwortung des Familienbetriebs in die Hände gelegt.

Passend zu
Kalbsfleisch
Rindfleisch
Lammfleisch
Wild