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402 Produkte gefunden
Inselweine
Inselweine
450 cl CHF 110.00
Beschreibung

Dieses Degustationskarton enthält je eine Flasche pro Wein.

Nero d'Avola Syrah IGP
Rocca del Geco, Marsala (Sizilien)
Nero d'Avola Syrah IGP
Jahrgang 2018
ProduzentRocca del Geco
RegionSizilien
Rebsorten 55% Syrah, 45% Nero d'Avola
Vinifikation

Die beiden Traubensorten werden einzeln bei einer Temperatur von 24 bis 26 °C für etwa 8 Tage im Edelstahltank vergoren. Nach der Reifung für 3 Monate in gebrauchten französischen und amerikanischen Barriques wird der Traubenmost assembliert.

Unsere Degustationsnotiz

Dunkle, rubinrote Farbe mit Duftnoten von Kirschen, Brombeeren und einem Hauch weissem Pfeffer. Sehr intensiv und dicht am Gaumen, weiches, perfekt eingebundenes Tannin mit einem saftigen, würzigen Abgang.

Passend zu
Schweinefleisch
Pasta
Grilladen
Pizza
Etna Rosso DOC
Curatolo Arini, Marsala (Sizilien)
Etna Rosso DOC
Jahrgang 2016
ProduzentCuratolo Arini
RegionSizilien
Rebsorten 100% Nerello Mascalese
Vinifikation

Die Reben wachsen auf mineralischem Vulkangestein auf einer Meereshöhe von 750 m an der nördlichen Seite des Ätnas. Nach dem das Traubengut von Hand verlesen wird, erfolgt die alkoholische Gärung bei 25 °C während 15 Tagen im Stahltank. Anschliessender Ausbau in grossen französischen Holzfässern für 2 Jahre.

Unsere Degustationsnotiz

Leuchtendes rubinrot im Glas. In der Nase frischfruchtige Aromen von roten Beeren, schwarzen Kirschen und zarten Gewürznoten. Am Gaumen frisch und lebendig mit seidigem Tannin. Die perfekte Symbiose von Kraft und Eleganz. Vollmundiges, harmonisches Finale.

Passend zu
Pasta
Kalbsfleisch
Rindfleisch
Wild
Cannonau di Sardegna DOC
Silvio Carta, Zeddiani (Sardinien)
Cannonau di Sardegna DOC
Jahrgang 2018
ProduzentSilvio Carta
RegionSardinien
Rebsorten 100% Cannonau
Vinifikation

Cannonau ist eine überaus spätreife Traubensorte. Die Trauben werden somit erst in den ersten 10 Tagen im Oktober von Hand geerntet. Anschliessende Maischegärung und zehnmonatiger Ausbau im Stahltank.

Unsere Degustationsnotiz

Im Glas eine intensiv rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase ein herrlicher Duft nach reifen roten Früchten wie Himbeere und Kirsche. Am Gaumen balsamische Noten und Aromen von Myrte und Wachholder. Überaus gut strukturiert und äusserst schmackhafter Abgang.

Passend zu
Risotto
Asiatische Küche
Käse
Rindfleisch
Nero d'Avola Riserva DOC
Curatolo Arini, Marsala (Sizilien)
Nero d'Avola Riserva DOC
Jahrgang 2015
ProduzentCuratolo Arini
RegionSizilien
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Vinifikation

Die Maischegärung erfolgt während 8 Tagen bei einer Temperatur zwischen 24 und 26 °C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die anschliessende Reifung erfolgt während 6 Monaten in gebrauchten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Unsere Degustationsnotiz

Dichte, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase delikater Duft von Brombeeren, Pflaumen sowie einem Hauch von weissem Pfeffer. Am Gaumen schöne Frische, sehr vollmundig mit Noten von Sauerkirschen und Kakao. Samtige Tannine mit elegantem Finale.

Passend zu
Grilladen
Käse
Rindfleisch
Lammfleisch
Vermentino di Gallura DOCG
Silvio Carta, Zeddiani (Sardinien)
Vermentino di Gallura DOCG
Jahrgang 2018
ProduzentSilvio Carta
RegionSardinien
Rebsorten 100% Vermentino
Vinifikation

Die Trauben werden in den ersten zehn Tagen im September geerntet. Immer dann, wenn das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker erreicht wurde. Anschliessend sanfte Pressung und kühle Vergärung im Stahltank.

Unsere Degustationsnotiz

Dieser Vermentino zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verströmt er unverzüglich einen floralen Duft, begleitet von exotischen Noten wie Ananas und Zimt. Am Gaumen reife Fruchtaromen nach Reineclaude und eine cremig eingebundene Säure. Mineralischer, langanhaltender Abgang.

Passend zu
Grilladen
Aperitif / Antipasti
Geflügel
Fisch / Meeresfrüchte
Zibibbo IGP
Curatolo Arini, Marsala (Sizilien)
Zibibbo IGP
Jahrgang 2019
ProduzentCuratolo Arini
RegionSizilien
Rebsorten 100% Zibibbo
Vinifikation

Nach der kühlen Gärung zwischen 6 bis 8 °C während 36 Stunden reift der Zibibbo 12 Tage in temperaturgeregelten Edelstahltanks.

Unsere Degustationsnotiz

Der Zibibbo verfügt über ein helles Strohgelb mit grüngoldenen Reflexen. In der Nase und am Gaumen wunderbar mediterrane Aromatik nach Zitrusfrüchten, Orangenblüten, Salbei, Minze und Akazien. Ein herrlich frischer Weisswein, welcher die Eleganz und den Reichtum des Terroirs perfekt ausdrückt.

Passend zu
Asiatische Küche
Aperitif / Antipasti
Käse
Fisch / Meeresfrüchte