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Il Guercio Toscana IGT
Tenuta di Carleone, Radda in Chianti (Toskana)
Il Guercio Toscana IGT
Jahrgang 2016
ProduzentTenuta di Carleone
Alkoholgehalt12.5% vol.
Rebsorten 100% Sangiovese
75 cl CHF 43.00
Vinifikation

Das Traubengut für den Il Guercio stammt aus der Einzellage “Mello” 700 Meter über Meer in der Gemeinde Gaiole in Chianti. Die Maischegeräung erfolgt in Betontanks, wobei 20% der Trauben mit samt Stielen und Stengeln vergoren werden, um mehr Struktur und Charakter zu erhalten. Sehr lange Mazerationvon bis zu 4 Monaten. Anschliessende Reifung während 12 Monaten in Betontanks.

Unsere Degustationsnotiz

Im Glas funkelt der Il Guercio in einem hellen Rubinrot. Mit seinem eleganten und harmonischen Fruchtcharakter hebt er sich von den klassischen Stilen deutlich ab. Feine Aromen von roten Früchten und perfekt eingebundenes Tannin. Am Gaumen die perfekte Kombination von dezenter toskanischer Würze und der Eleganz eines grossen Sangioveses.

Tenuta di Carleone

Das Weingut „Tenuta di Carleone“ wurde 2012 vom österreichischen Unternehmer Karl Egger und seiner Familie gegründet. Das 100 Hektar grosse Anwesen, bestehend aus bewaldeten Hügeln, idyllisch kleinen Flüssen und fruchtbaren Ebenen, ist mit ca. 20 Hektaren Rebland bepflanzt. Als Önologe wurde niemand geringeres als Sean O’Callaghan, langjähriger Weinmacher bei Riecine, herbeigezogen. Il Guercio, „Einäugiger Schelm“ wie der Italo-Schotte von seinen Freunden auch genannt wird, ist ein wahrhaft leidenschaftlicher Qualitätsfanatiker. Er arbeitet ausschließlich nach organisch, biodynamischen Prinzipien. Reinzuchthefe und Schönungsmittel sind in seinem Keller ein Tabu.

Passend zu
Pasta
Grilladen
Pizza
Rindfleisch
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2015
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75 cl CHF 22.90
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2016
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150 cl CHF 89.00