Gewürztraminer Kastelaz DOC - Elena Walch

Elena Walch

,

Tramin (Südtirol)

Gewürztraminer Kastelaz DOC

Jahrgang 2020
ProduzentElena Walch
Alkoholgehalt14% vol.
Traubensorten 100% Gewürztraminer
75 cl CHF 37.90

Vinifikation

Vor dem Abpressen erfolgt ein Maischekontakt von 6 Stunden. Sanftes Abpressen und statische Vorklärung des Gewürztraminers durch Kühlung. Vergärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von 18 °C und langer Hefekontakt nach der Gärung.

Unsere Degustationsnotiz

Der Gewürztraminer mit seinem typisch trockenen Südtiroler Charme und Charakter leuchtet intensiv goldgelb. Klassische Gewürztraminernoten spiegeln sich im Bouquet. Intensiv aromatisch mit Noten von Rosenblättern, Blumen und Gewürzen. Finessenreich präsentiert sich der Wein am Gaumen: mit frischer Fülle, harmonischer Eleganz und langanhaltendem Abgang.

Elena Walch

Elena Walch ist ein führendes und in Familienbesitz stehendes Weingut Südtirols. Qualität und Innovation fördernd, stand Elena Walch an der Spitze der Qualitätsrevolution Südtirols und hat lokales sowie internationales Ansehen für Ihr Schaffen erlangt. Das grosse Kapital von Elena Walch sind die beiden Weinberge Vigna Castel Ringberg oberhalb des Kalterersees und Vigna Kastelaz oberhalb von Tramin. Sämtliche Weine tragen die klare Handschrift ihrer Erzeugeri nund begeistern mit Reintönigkeit, Eleganz und Finesse. Elena Walch, im früheren Beruf eineerfolgreiche Architektin, versteht auch ihr jetziges Metier glänzend. Inzwischen wurde den Töchtern Julia und Karoline Walch, nun in der fünften Generation, die Verantwortung des Familienbetriebs in die Hände gelegt.

Passend zu
Asiatische Küche
Aperitif / Antipasti
Käse
Fisch / Meeresfrüchte
Könnte Ihnen auch gefallen:
Riesling Castel Ringberg DOC - Elena Walch

Riesling Castel Ringberg DOC

2019
Elena Walch
Südtirol
75 cl CHF 24.90