Frühlingshafte Weine
Frühlingshafte Weine
450 cl CHF 189.00
Beschreibung

Diese Degustationskiste erhält je eine Flasche pro Wein.

Promis Toscana IGP
Ca'Marcanda di Gaja, Castagneto Carducci (Toskana)
Promis Toscana IGP
Jahrgang 2019
ProduzentCa'Marcanda di Gaja
RegionToskana
Traubensorten 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese
Vinifikation

Die drei Traubensorten werden getrennt voneinander vergoren. Nach der Maischegärung erfolgt die Assemblierung im Frühling. Der Promis reift für 12 Monate in Barriques, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung.

Unsere Degustationsnotiz

Ein vergnüglicher Wein, der die Eleganz und Geschmeidigkeit von Merlot und Syrah mit der noblen Strenge von Sangiovese verbindet. Elegante Struktur mit Kraft, Dichte und feinem Tannin. Bereits jung sehr saftig und zugänglich.

Passend zu
Pasta
Grilladen
Pizza
Rindfleisch
Il Randagio Toscana Rosso IGT
Tenuta di Carleone, Radda in Chianti (Toskana)
Il Randagio Toscana Rosso IGT
Jahrgang 2019
ProduzentTenuta di Carleone
RegionToskana
Traubensorten 50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Sangiovese
Vinifikation

Nach der selektiven Lese von Hand wird das Traubengut im Guercio-Style sorgfältig weiterverarbeitet. Aus diesem Grund wird er auch liebevoll "Il Guercino" genannt. Die Maischegärung erfolgt in Betontanks mit einer langen Mazeration von bis zu 4 Monaten, wobei ein Teil der Trauben mit samt Stielen und Stängeln vergoren werden, um einen intensiveren Charakter zu erhalten. Anschliessende Reifung während 12 Monaten ebenfalls in Betontanks.

Unsere Degustationsnotiz

Il Randagio, der "Streuner" ist eine wunderbare Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Sangiovese. Feinwürzige Nase mit einem intensiven Duft nach dunklen Beeren. Am Gaumen zarte Waldbeerenaromatik, weiches, geschmeidiges Tannin und mit einem tollen Trinkfluss - fresh, spicy and funky!

Passend zu
Pasta
Grilladen
Pizza
Rindfleisch
Chianti Classico DOCG
Tenuta di Carleone, Radda in Chianti (Toskana)
Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2018
ProduzentTenuta di Carleone
RegionToskana
Traubensorten 100% Sangiovese
Vinifikation

Die Trauben stammen aus diversen Weinbergen der Gemeinde Radda in Chianti. Nach der traditionellen Maischegärung in Edelstahl- und Betontanks erfolgt die Mazeration zwischen 40 und 60 Tagen. Anschliessende Reifung während 18 Monaten in Zementtanks.

Unsere Degustationsnotiz

Leuchtend rubinrote Farbe. Am Gaumen samtig weich mit einer eleganten, klaren Säure. Zudem überzeugt er mit einer unglaublich harmonischen Tiefe, viel Konzentration und dennoch einer wunderbaren Trinkbarkeit. Klassischer Sangiovese mit viel Charakter.

Passend zu
Pasta
Grilladen
Pizza
Rindfleisch
Vistamare Toscana IGP
Ca'Marcanda di Gaja, Castagneto Carducci (Toskana)
Vistamare Toscana IGP
Jahrgang 2019
ProduzentCa'Marcanda di Gaja
RegionToskana
Traubensorten 40% Vermentino, 40% Viognier, 20% Fiano
Vinifikation

Seperate Vergärung der drei Rebsorten für 4 Wochen im Stahltank. Anschliessend reift der Vistamare für 6 Monate in gebrauchten und neuen Barriques.

Unsere Degustationsnotiz

Die feine Cuvée aus Vermentino, Viognier und Fiano erinnert an die reichhaltigen Düfte aus Bolgheri. In der Nase ansprechend duftend nach reifen Früchten, Blütenaromen und einem Hauch süssem Honig. Am Gaumen vollmundig und ausdrucksstark, verbindet er florale und fruchtige Geschmacksnuancen mit der Komplexität und der Mineralität des Barrique-Ausbaus.

Passend zu
Asiatische Küche
Aperitif / Antipasti
Fisch / Meeresfrüchte
Franciacorta Cuvée Prestige
Ca' del Bosco, Erbusco (Lombardei)
Franciacorta Cuvée Prestige
ProduzentCa' del Bosco
RegionLombardei
Traubensorten 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Vinifikation

Das Traubengut der über 130 Parzellen wird sanft gepresst, einzeln vinifiziert und anschliessend zu einer Cuvée vermischt. Ein Fünftel davon stammt von Reserveweinen älterer Jahrgänge. Nach der zweiten Gärung (Flaschengärung) reift der werdende Franciacorta Schaumwein während 25 Monaten auf der Hefe.

Unsere Degustationsnotiz

Dieser Franciacorta überzeugt in einem brillanten Hellgelb. Im Bukett angenehm frischfruchtiger Duft mit Aromen nach reifem Pfirsich, etwas Birne und Quitte und eine zarte Limettennote. Am Gaumen ungemein cremige Textur, schöne Dichte und zarte Perlage. Langanhaltender Abgang und ausbalancierter Gesamteindruck.

Passend zu
Schweinefleisch
Asiatische Küche
Aperitif / Antipasti
Geflügel