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Franciacorta Rosé DOCG
Le Quattro Terre, Corte Franca (Lombardei)
Franciacorta Rosé DOCG
Jahrgang 2013
ProduzentLe Quattro Terre
Alkoholgehalt12.5% vol.
Rebsorten 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
75 cl CHF 39.90
Vinifikation

Nach der sanften Pressung der hochwertigen Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben erfolgt die alkoholische Gärung im Edelstahltank. Anschliessend gelangt der Grundwein in die Flasche, wo die zweite Gärung während 36 Monaten auf der Hefe stattfindet. Nach der Entfernung der Hefe (dem Degorgieren) wird dem Wein die nötige Dosage beigefügt.

Unsere Degustationsnotiz

Der Franciacorta Rosé Millesimato besticht durch seine intensiv rosarote Farbe. In der Nase delikater Duft nach roten Kirschen und Rosenblüten. Am Gaumen cremig, zarte Perlage, vollmundig und perfekt ausbalanciert. Eleganter, langanhaltender Abgang.

Le Quattro Terre

Als absoluten Glücksfall würden wir die Bekanntschaft mit Giorgio Vezzoli vom jungen aber grandiosen Weingut Le Quattro Terre bezeichnen. Seine Cantina befindet sich im Herzen der Franciacorta-Zone in Corte Franca. Diese Azienda produziert hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben, von vier verschiedenen Reblagen, vielschichtige, subtile Franciacorta-Schaumweine.

Passend zu
Asiatische Küche
Aperitif / Antipasti
Kalbsfleisch
Geflügel
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Le Quattro Terre
Lombardei
75 cl CHF 33.90