| 450 cl | CHF 213.00 |
Beschreibung
Dieses Degustationskarton enthält je eine Flasche pro Wein.
| Jahrgang | 2016 |
| Produzent | El Citera |
| Region | Venetien |
| Traubensorten | 100% Trebbiano di Lugana |
Vinifikation
Die Bodenbeschaffenheit im Weinberg ist von weisser Tonerde geprägt. Die Ernte erfolgt von Hand mit einer streng selektiven Auswahl der Trauben. Nach der schonenden Pressung reift der Most für 24 Monate in Zementtanks, gefolgt von dreimonatiger Flaschenreife.
Unsere Degustationsnotiz
L'Artigianale erstrahlt in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zarte Fruchtaromen von Zitrus und Apfel sowie mineralische Noten. Am Gaumen offenbart er sein ganz es Können: knackige Säure, viel Komplexität und Mineralität und ein langanhaltender Abgang.
Passend zu
| Jahrgang | 2019 |
| Produzent | Ca'Marcanda di Gaja |
| Region | Toskana |
| Traubensorten | 40% Vermentino, 40% Viognier, 20% Fiano |
Vinifikation
Seperate Vergärung der drei Rebsorten für 4 Wochen im Stahltank. Anschliessend reift der Vistamare für 6 Monate in gebrauchten und neuen Barriques.
Unsere Degustationsnotiz
Die feine Cuvée aus Vermentino, Viognier und Fiano erinnert an die reichhaltigen Düfte aus Bolgheri. In der Nase ansprechend duftend nach reifen Früchten, Blütenaromen und einem Hauch süssem Honig. Am Gaumen vollmundig und ausdrucksstark, verbindet er florale und fruchtige Geschmacksnuancen mit der Komplexität und der Mineralität des Barrique-Ausbaus.
Passend zu
| Jahrgang | 2019 |
| Produzent | Primosic |
| Region | Friaul |
| Traubensorten | 100% Sauvignon Blanc |
Vinifikation
Die Ernte erfolgt während der ersten 15 Tage des Monats September. Nach der sorgfältigen Handlese und der sanften Pressung werden die Trauben für 24 Stunden einer Kaltmazeration unterzogen. Danach erfolgt die Fermentation bei 18 °C im Edelstahltank.
Unsere Degustationsnotiz
Dezente strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase sehr aromatisch, zart und mit Duftnoten von Holunderblüten und weissem Pfirsich. Am Gaumen feinfruchtig, elegant,frisch und mit einer grossen Sortentypizität. Weich und langanhaltend im Abgang.
Passend zu
| Jahrgang | 2019 |
| Produzent | Primosic |
| Region | Friaul |
| Traubensorten | 100% Sauvignon Blanc |
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Anschliessend wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C im Edelstahltank vergärt. Nach der Abfüllung folgt eine Flaschenreifung von 6 Monaten, bevor der Wein in den Verkauf kommt.
Unsere Degustationsnotiz
Der Sauvignon Blanc Gmajne glänzt mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase sehr komplex mit überwältigenden Duftnoten von Stachelbeeren, Passionsfrucht und Holunderblüten. Am Gaumen vollmundig, knackig und elegant. Eine stolze Provenienz von überragender Qualität mit viel Ausdruck.
Passend zu
| Jahrgang | 2018 |
| Produzent | Tenuta «Orto di Venezia» |
| Region | Venetien |
| Traubensorten | 60% Malvasia Istriana, 30% Vermentino, 10% Fiano |
Vinifikation
Akribische Rebpflege im Weinberg mit starker Ertragsreduktion. Das hochwertige Traubengut wird von Hand gelesen und schonend gepresst. Anschliessend getrennte Vergärung der einzelnen Rebsorten bei kontrollierter Temperatur und Ausbau im Stahltank.
Unsere Degustationsnotiz
Der Orto di Venezia besticht durch seine strohgelbe Farbe und duftet zart nach Agrumen, mit Nüssen und facettenreichen mineralischen Noten. Am Gaumen besitzt er Terroir, Fülle, eine wunderschöne Frische und einen langen, fast salzigen, trockenen Abgang.
Passend zu
| Jahrgang | 2019 |
| Produzent | Elena Walch |
| Region | Südtirol |
| Traubensorten | 80% Chardonnay, 20% Diverse Trauben |
Vinifikation
Sobald der Chardonnay am Höhepunkt seiner Reife ist, werden die verschiedenen klassischen Rebsorten gleichzeitig gelesen. Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und das Vergären der Trauben in französischen Barriques. Nach der Gärung werden diese 3 Monate lang wöchentlich umgerührt (Battonage). Nach 10- monatiger Reifung im Barrique lagert der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche.
Unsere Degustationsnotiz
Ein brillantes, intensives Gelb prägt die Weissweincuvée Beyond the Clouds. In der Nase exotische Früchte, am Gaumen reiche, weiche Fülle gepaart mit einer grossartigen Frische. Eine gediegene, hervorragende Cuvée mit gutem Reifepotenzial. Perfekter Barriqueausbau, ohne die subtilen Fruchtaromen zu dominieren.
