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Das sommerlich Leichte
Das sommerlich Leichte
900 cl CHF 180.80
Beschreibung

Dieses Degustationskarton enthält je zwei Flaschen pro Wein.

Sauvignon Blanc Collio DOC
Primosic, Oslavia (Friaul)
Sauvignon Blanc Collio DOC
Jahrgang 2015
ProduzentPrimosic
RegionFriaul
Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
Vinifikation

Die Ernte erfolgt während der ersten 15 Tage des Monats September. Nach der sorgfältigen Handlese und der sanften Pressung werden die Trauben für 24 Stunden einer Kaltmazeration unterzogen. Danach erfolgt die Fermentation bei 18 °C im Edelstahltank.

Unsere Degustationsnotiz

Dezente strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase sehr aromatisch, zart und mit Duftnoten von Holunderblüten und weissem Pfirsich. Am Gaumen feinfruchtig, elegant,frisch und mit einer grossen Sortentypizität. Weich und langanhaltend im Abgang.

Passend zu
Asiatische Küche
Aperitif / Antipasti
Fisch / Meeresfrüchte
Arneis Roero DOCG
Deltetto, Canale (Piemont)
Arneis Roero DOCG
Jahrgang 2016
ProduzentDeltetto
RegionPiemont
Rebsorten 100% Arneis
Vinifikation

Der aus der Einzellage Daivej stammende Arneis wird unter temperaturkontrollierten Bedingungen vergoren und anschliessend im Edelstahltank ausgebaut.

Unsere Degustationsnotiz

Der Arneis verfügt über eine dezent, strohgelbe Farbe und duftet nach exotischen Früchten, Äpfeln und Maulbeeren. Im Gaumen wunderbar fruchtig mit einer frischen, säurebetonten Art. Er passt wie kaum ein anderer Wein als Aperitif und als Einstieg in die opulente und schmackhafte Küche des Piemonts.

Passend zu
Asiatische Küche
Aperitif / Antipasti
Käse
Fisch / Meeresfrüchte
Rosa del Golfo Salento IGP
Cantine Rosa del Golfo, Alezio (Apulien)
Rosa del Golfo Salento IGP
Jahrgang 2016
ProduzentCantine Rosa del Golfo
RegionApulien
Rebsorten 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
Vinifikation

Die aus den Rebbergen Sannicola, Parabita, Alezio, Campi Salentino und Veglie stammenden Trauben werden für 6 Monate im Edelstahltank ausgebaut.

Unsere Degustationsnotiz

Dieser trockene, zarte Rosa del Golfo zählt in Italien seit Jahren zu den Besten seiner Art. Es ist ein frischfruchtiger, rassiger, nach Himbeer duftender Rosé ohne jede Schwere des Südens. Ein wahrer Genuss mit langem, kraftvollem Abgang.

Passend zu
Schweinefleisch
Aperitif / Antipasti
Geflügel
Fisch / Meeresfrüchte
Tenuta Albrizzi Salento IGP
Domiziano, Cellino San Marco (Apulien)
Tenuta Albrizzi Salento IGP
Jahrgang 2014
ProduzentDomiziano
RegionApulien
Rebsorten 50% Cabernet Sauvignon, 50% Primitivo
Vinifikation

Maischegärung während 14 Tagen bei 20 °C in horizontalen Rotationstanks aus Edelstahl. Anschliessende Reifung während 6 Monaten in amerikanischen und französischen Barriques. 4 Monate Flaschenreifung vor dem Verkauf.

Unsere Degustationsnotiz

Dunkles, sattes Rubinrot. Intensive Nase mit Noten von reifen Beeren, Cassis sowie Kakao. Elegant am Gaumen mit weichem Tannin und gut ausbalanciert. Nachhaltig langer Abgang. Unkomplizierter Wein mit einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis.

Passend zu
Pasta
Grilladen
Pizza
Lammfleisch
Barbera d'Alba Bramé DOC
Deltetto, Canale (Piemont)
Barbera d'Alba Bramé DOC
Jahrgang 2015
ProduzentDeltetto
RegionPiemont
Rebsorten 100% Barbera
Vinifikation

Der Barbera Bramé stammt aus einer alten Cru-Lage in der Gemeinde Castellinaldo mit Südwest-Ausrichtung. Nach der traditonellen Maischegärung während 7 Tagen bei 28 °C reift der Wein zu 20 Prozent in gebrauchten Barriques und der restliche Teil in grossen Eichenfässern.

Unsere Degustationsnotiz

Der Barbera Bramé überzeugt mit einem dichten Rubinrot und violetten Reflexen. Sortentypischer, frischer Duft nach Kirschen und Vanille. Am Gaumen glänzt er durch seine Struktur und seine angenehme Frische. Ein weiches, saftiges Gewächs mit einer bemerkenswerten Fülle.

Passend zu
Pasta
Grilladen
Rindfleisch
Geflügel
Merlot Alto Adige DOC
Elena Walch, Termeno (Südtirol)
Merlot Alto Adige DOC
Jahrgang 2015
ProduzentElena Walch
RegionSüdtirol
Rebsorten 100% Merlot
Vinifikation

Traditionelle Maischegärung während 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Anschliessend biologischer Säureabbau und Lagerung im mittelgrossen Holzfass von 22 Hektolitern und teils im grossen Holzfass zu 80 Hektolitern aus französischer Allier-Eiche oder aus slowenischer Eiche.

Unsere Degustationsnotiz

Der Merlot präsentiert sich in einem frischen Granatrot. Intensiv und reintönig präsentiert er sich in der Nase, mit fruchtigen Noten von Waldbeeren, würzigen Aromen sowie etwas Schokolade. Am Gaumen überzeugt er durch samtes Tannin, eine kernige Textur sowie durch eine wunderbare Fülle und Eleganz. Durch Weichheit und Saftigkeit bereitet dieser Merlot unkompliziertes, angenehmes Trinkvergnügen.

Passend zu
Pasta
Grilladen
Pizza
Rindfleisch