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Corte del Lupo Bianco Curtefranca DOC
Ca' del Bosco, Erbusco (Lombardei)
Corte del Lupo Bianco Curtefranca DOC
Jahrgang 2017
ProduzentCa' del Bosco
Alkoholgehalt12.5% vol.
Rebsorten 65% Chardonnay, 35% Pinot Bianco
75 cl CHF 33.50
Vinifikation

Das Traubengut für den Corte di Lupo Bianco stammt aus 11 historischen Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren, die mit Chardonnay und Pinot Bianco bepflanzt sind. Nach dem Abpressen der Trauben wird der Most während 6 Monaten auf der Feinhefe zu einem Viertel in gebrauchten, französischen Barriques und zu drei Viertel im Stahltank ausgebaut. Anschliessend werden die beiden Teilmengen assembliert und der Wein wird auf die Flasche gebracht.

Unsere Degustationsnotiz

Leuchtend strohgelbe Farbe im Glas. In der Nase frische Steinobstnoten von Aprikose, etwas Limette und Apfel. Alles unterlegt mit einem zarten Holzaroma. Am Gaumen viel Würze und eine mineralisch, salzige Note rundet die reife Frucht ab. Perfekt ausbalancierter, langer Abgang.

Ca' del Bosco

Das Weingut Ca' del Bosco, übersetzt "Haus im Wald", wurde 1968 von Annamaria Clementi Zanella und ihrem Sohn Maurizio in der Gemeinde Erbusco, im Herzen der hügeligen Franciacorta-Zone gegründet. Der damals 17-jährige Maurizio war besessen von der Vision, den besten italienischen Schaumwein zu erzeugen. Mit viel Hingabe und Tatendrang gelang es ihm, seinen Traum in die Tat umzusetzen und Ca' del Bosco zu einer den renommiertesten Weinkellereien Italiens zu führen. Maurizio Zanella gilt als einer der Pioniere der italienischen Schaumweinbewegung südlich des Lago d'Iseo und ist heute Präsident des DOC-Konsortiums. Zudem erhielt Ca' del Bosco 2003 vom italienischen Weinführer Gambero Rosso den Titel "Winery of the Year". Von Jahr zu Jahr bestätigt Ca' del Bosco immer wieder den hohen Qualitätsstandart seiner in ihrem unverwechselbaren Stil einzigartiger Kultweine.

Passend zu
Asiatische Küche
Aperitif / Antipasti
Geflügel
Fisch / Meeresfrüchte
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2018
Elena Walch
Südtirol
75 cl CHF 22.90