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Chianti Classico DOCG
Castello dei Rampolla, Panzano in Chianti (Toskana)
Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2015
ProduzentCastello dei Rampolla
Alkoholgehalt14.5% vol.
Rebsorten 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
75 cl CHF 23.00
Vinifikation

Nach der traditionellen Maischegärung während 2 Wochen wird der Wein für 18 Monate sowohl in grossen Eichenfässern als auch in Barriques ausgebaut.

Unsere Degustationsnotiz

Mit seiner leuchtenden Farbe versprüht dieser Chianti wunderbare Aromen von Brombeeren, Himbeeren sowie einen Hauch von Pfeffer. Lieblich und sehr geschmeidig im Geschmack, befinden sich die Tannine und die Frische im Einklang. Langanhaltender und perfekt ausbalancierter Abgang.

Castello dei Rampolla

Unter dem legendären Alceo di Napoli erlangten die Weine des Castello dei Rampolla, allen voran der stolze Sammarco, Kultstatus. Alceo war der erste im Chianti-Gebiet, der die Bordeaux-Rebsorte Cabernet Sauvignon anpflanzte. Seit 1994 führen Alceos Kinder Luca und seine Schwester Maurizia das Weingut. Während vier Jahren haben Sie auf biodynamischen Anbau umgestellt. Heute produzieren Sie Weine, die zu den Besten Italiens zählen - ein Verdienst nicht zuletzt auch des berühmten Önologen Giacomo Tachis, der mit Rat und Tat zur Seite stand.

Passend zu
Pasta
Grilladen
Pizza
Rindfleisch
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2013
Castello dei Rampolla
Toskana
75 cl CHF 149.00