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Chardonnay Curtefranca DOC
Ca' del Bosco, Erbusco (Lombardei)
Chardonnay Curtefranca DOC
Jahrgang 2015
ProduzentCa' del Bosco
Alkoholgehalt13% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
75 cl CHF 78.00
Vinifikation

Der Chardonnay Curtefranca wird aus über 30-jährigen Reben gekeltert und ist ein Paradebeispiel für einen reinsortigen Chardonnay. Nach der selektiven Handlese und der Ganztraubenpressung wird der Most während 9 Monaten in Barriques ausgebaut mit regelmässigem Umrühren der Hefe (Batonnage), bevor er während zweieinhalb Jahren auf der Flasche ruht.

Unsere Degustationsnotiz

Der Chardonnay Curtefranca präsentiert sich in einer intensiven goldgelben Farbe. In der Nase ein floraler Duft gepaart mit Nuancen von reifen, gelben Früchten und unaufdringlichen Barriques-Noten. Am Gaumen kraftvoll aber dennoch elegant mit zarten Vanille- und Röstaromen. Vollmundiger, langanhaltender Abgang.

Ca' del Bosco

Das Weingut Ca' del Bosco, übersetzt "Haus im Wald", wurde 1968 von Annamaria Clementi Zanella und ihrem Sohn Maurizio in der Gemeinde Erbusco, im Herzen der hügeligen Franciacorta-Zone gegründet. Der damals 17-jährige Maurizio war besessen von der Vision, den besten italienischen Schaumwein zu erzeugen. Mit viel Hingabe und Tatendrang gelang es ihm, seinen Traum in die Tat umzusetzen und Ca' del Bosco zu einer den renommiertesten Weinkellereien Italiens zu führen. Maurizio Zanella gilt als einer der Pioniere der italienischen Schaumweinbewegung südlich des Lago d'Iseo und ist heute Präsident des DOC-Konsortiums. Zudem erhielt Ca' del Bosco 2003 vom italienischen Weinführer Gambero Rosso den Titel "Winery of the Year". Von Jahr zu Jahr bestätigt Ca' del Bosco immer wieder den hohen Qualitätsstandart seiner in ihrem unverwechselbaren Stil einzigartiger Kultweine.

Passend zu
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Kalbsfleisch
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