Cantine Rosa del Golfo
,Alezio (Apulien)
Bolina Bianco Puglia IGP
| Jahrgang | 2021 |
| Produzent | Cantine Rosa del Golfo |
| Alkoholgehalt | 12.5% vol. |
| Traubensorten | 90% Verdeca, 10% Chardonnay |
| 75 cl | CHF 15.90 |
Vinifikation
Mit viel Gespür und Präzision aus der in Apulien heimischen Rebsorte Verdeca gekeltert. Die vollreifen Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst und anschliessend während 6 Monaten im Stahltank ausgebaut.
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas ein brillantes Strohgelb mit grün schimmernden Reflexen. In der Nase frischfruchtige Noten von Mirabelle, Grapefruit, Williams-Birne, Ananas und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen intensiver Auftakt mit saftiger Frische, verführerisch zarter und cremiger Fluss. Das breite Aromenspektrum von leckeren Früchten lösen auf Anhieb grosse Begeisterung aus. Kräftig und doch sanft, ausgewogen und erfrischend, überzeugt "Bolina" mit Finesse und Eleganz bis zum Schluss. Der Nachhall ist angenehm trocken und leicht mineralisch. Ein erfreulich, eigenständiger Weisswein mit Persönlichkeit und wunderbar milder Säure.
Cantine Rosa del Golfo
Die Azienda Vinicola Rosa del Golfo gehört zu den grossen Qualitäts-Pionieren in Apulien. Der noch junge Damiano Calò, Sohn des leider zu früh verstorbenen Mino Calò, beherrscht den Seiltanz zwischen Tradition und Innovation wie kein Zweiter. Resultat ist einer der besten Roséweine Apuliens. Dass man sein hochwertigstes Traubengut, dazu mit aufwändiger Handlese, für einen Roséwein nutzt, welcher dann noch à la français (Saignée-Methode) vinifiziert wird, ist dann schon eher eine Seltenheit. Zahlreiche internationale Prämierungen von Jahrgang zu Jahrgang sind aber Motivation genug, dieses konsequente Qualitätsdenken weiterzuverfolgen.
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