«Barbera»
Traubensorten | 100% Barbera |
450 cl | CHF 159.00 |
Beschreibung
Dieses Degustationspaket enthält je zwei Flaschen pro Wein.
Figli Luigi Oddero
,La Morra (Piemont)
Barbera d'Alba DOC
Jahrgang | 2020 |
Produzent | Figli Luigi Oddero |
Region | Piemont |
Traubensorten | 100% Barbera |
Vinifikation
Nach der Lese durchlaufen die Trauben eine klassische Maischegärung während 5 Tagen zwischen 27 und 30°C. Anschliessende Reifung im Edelstahltank sowie in alten, grossen Eichenfässern, gefolgt von etwa 12 Monaten Flaschenreifung.
Unsere Degustationsnotiz
Dieser vollfruchtige Barbera präsentiert sich in einer rubinroten Farbe. In der Nase elegante Fruchtaromen von Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen sehr weich mit einer schönen Fülle und einer angenehmen Säure. Vollmundiger, saftiger Abgang.
Passend zu
Elio Grasso
,Monforte d'Alba (Piemont)
Barbera d'Alba Vigna Martina DOC
Jahrgang | 2022 |
Produzent | Elio Grasso |
Region | Piemont |
Traubensorten | 100% Barbera |
Vinifikation
Dieser Barbera stammt von 25 Jahre alten Rebstöcken vom Weinberg "Vigna Martina". Nach der Vergärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur und täglichem Umpumpen, erfolgt der Ausbau in Barrique-Fässern aus französischer Eiche. Es werden zu 50% alte und zu 50% neue Barrique verwendet. Anschliessend mindestens 8 Monate Flaschenreifung.
Unsere Degustationsnotiz
Lebendiges Rubinrot. In der Nase fruchtige Aromen von schwarzer Kirsche, Cranberry und Zwetschge. Am Gaumen unendlich cremig und ausbalanciert. Es dominieren wiederum kraftvolle Fruchtaromen von Sauerkirsche und etwas Granatapfel, welche harmonisch vom Holzausbau gestützt werden. Konzentriertes langanhaltendes Finale.
Passend zu
Franco Roero
,Montegrosso d'Asti (Piemont)
Barbera d'Asti Sichei DOCG
Jahrgang | 2022 |
Produzent | Franco Roero |
Region | Piemont |
Traubensorten | 100% Barbera |
Vinifikation
Der Barbera d'Asti Sichei wird aus uralten Rebstöcken, welche auf einer kalkhaltigen Tonerde wurzeln, in der Gemeinde Montegrosso d'Asti gekeltert. Nach der traditionellen Vergärung auf der Maische während 15 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C, reift der Wein für 18 Monate in Barriques.
Unsere Degustationsnotiz
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase einladende rote Fruchtaromen von Walderdbeeren und Kirschen, dazu würzige Noten von rosa Pfeffer und Muskatnuss. Am Gaumen wiederum viel Frucht und Aromen von Kaffee, etwas Schokolade sowie einem Hauch Graphit. Kraftvoller, langanhaltender Abgang.