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Barbera d'Asti Mongovone DOCG
Elio Perrone, Castiglione Tinella (Piemont)
Barbera d'Asti Mongovone DOCG
Jahrgang 2016
ProduzentElio Perrone
Alkoholgehalt15.5% vol.
Rebsorten 100% Barbera
75 cl CHF 26.90
Vinifikation

Der Barbera d'Asti Mongovone wird aus 80-jährigen Reben in der Gemeinde Isola d'Asti gekeltert. Nach der traditionellen Maischegärung reift der Wein für 12 Monate in Barriques, gefolgt von einer kurzen Flaschenreifung.

Unsere Degustationsnotiz

Der Barbera d'Asti verfügt über eine tief dunkelrote, dichte Farbe. In der Nase überrascht er mit Gewürznoten wie Zimt und Vanille, sowie Pflaumen- und Brombeernoten. Am Gaumen weich, saftig, dicht und lebendig mit konfitüreähnlichem Brombeergeschmack, gut eingebundenem Holz und langanhaltendem Finale.

Elio Perrone

Die Familie Perrone produziert schon seit Ende des 19. Jahrhunderts Moscato auf den Hügeln von Castiglione Tinella. Als Stefano Perrone 1989 von Vater Elio die 8,5 Hektar grosse Azienda übernahm, änderte er auch die Betriebsphilosophie. Wurden früher nur kleine Teile der Ernte vinifiziert und die daraus gewonnenen Weine offen verkauft, setzt Stefano heute voll auf die Eigenkelterung und die Selbstvermarktung. Dieser mutige Entscheid wurde mit Erfolg belohnt: Stefano Perrone zählt zu den Aufsteigern der Moscato-Winzer.

Passend zu
Pasta
Grilladen
Käse
Rindfleisch
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2016
Deltetto
Piemont
75 cl CHF 17.90