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Barbera d'Asti Mongovone DOCG
Elio Perrone, Castiglione Tinella (Piemont)
Barbera d'Asti Mongovone DOCG
Jahrgang 2018
ProduzentElio Perrone
Alkoholgehalt15.5% vol.
Rebsorten 100% Barbera
100 cl CHF 29.90

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Vinifikation

Der Barbera d'Asti Mongovone wird aus 80-jährigen Reben in der Gemeinde Isola d'Asti gekeltert. Nach der traditionellen Maischegärung reift der Wein für 12 Monate in Barriques, gefolgt von einer kurzen Flaschenreifung.

Unsere Degustationsnotiz

Der Barbera d'Asti verfügt über eine tief dunkelrote, dichte Farbe. In der Nase überrascht er mit Gewürznoten wie Zimt und Vanille, sowie Pflaumen- und Brombeernoten. Am Gaumen weich, saftig, dicht und lebendig mit konfitüreähnlichem Brombeergeschmack, gut eingebundenem Holz und langanhaltendem Finale.

Elio Perrone

Die Familie Perrone betreibt bereits seit Ende des 19. Jahrhunderts Weinbau. 1989 übernahm Stefano Perrone die 8.5 Hektar grosse Azienda von Vater Elio mit dem Anspruch, die Traubenqualität und Vinifikationsmethoden deutlich zu verbessern. Wurden früher nur Teile der Ernte selbst vinifiziert setzt, Stefano heute vollumfänglich auf Eigenkelterung. Stefano zählt heute zu den besten Moscato- Winzern.

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