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Arneis Roero San Michele DOCG
Deltetto, Canale (Piemont)
Arneis Roero San Michele DOCG
Jahrgang 2016
ProduzentDeltetto
RegionPiemont
Rebsorten 100% Arneis
75 cl CHF 18.90
Vinifikation

Der San Michele stellt das Flagschiff im Bereich Weisswein bei Deltetto dar. Die alkoholische Gärung findet zur Hälfte im Stahltank und zur anderen Hälfte im Eichenfass statt. Der anschliessende Ausbau findet in identischer Art und Weise statt.

Unsere Degustationsnotiz

Der Arneis San Michele verfügt über eine strohgelbe Farbe und überzeugt mit Aromen von exotischen Früchten, Äpfeln sowie eine durch den Holzausbau hervorgerufene Vanillenote. Der Holzausbau verleiht dem Arneis zudem auf unaufdringliche Art und Weise ein breiteres Aromenspektrum und mehr Tiefgang.

Deltetto

Der sympathische und bescheidene Antonio Deltetto hat ereignisreiche Jahre hinter sich. Sein Sohn Carlo und er sind mit ihren Familien im Roero zu Hause - dort, wo in jüngster Zeit die weisse Traubensorte Arneis mit ihrer frischfruchtig-verspielten Art gross in Mode gekommen ist. Antonio krempelte den väterlichen Betrieb von einer Handelskellerei in ein reines Selbstkelterunternehmen um. 18 Hektar Rebland besitzt er inzwischen. Wenn alle Weinberge dereinst Ertrag abwerfen, sollen jährlich 170´000 Flaschen verfügbar sein. Das Schwergewicht liegt natürlich beim erfolgreichen Arneis. Aber auch bei den Rotweinen zeigt Deltetto gesunden Ehrgeiz und viel Können.

Passend zu
Risotto
Aperitif / Antipasti
Geflügel
Fisch / Meeresfrüchte