Gaja
,Barbaresco (Piémont)
Sito Moresco Langhe DOP
| Millésime | 2023 |
| Viticulteur | Gaja |
| Degré | 13.5% vol. |
| Cépages | 70% Nebbiolo, 30% Barbera |
| 300 cl | CHF 265.00 |
Vinification
Chaque cépage est vinifié séparément et mis à fermenter durant 2 semaines en cuve d'acier à une température de 25 à 27°C. Le vin est ensuite élevé durant 12 mois en barriques, puis affiné 6 mois en bouteilles.
Notre note de dégustation
Une couleur rubis et de légers reflets grenat. Le bouquet est marqué par une belle maturité aromatique, de fruits rouges comme la prune et la cerise. Au palais, l'ensemble est harmonieux, fin et étoffé avec une incomparable note épicée de safran. Un long fini savoureux.
Convient avec
Pâte
Veau
Boeuf
Volaille
| Autres millésimes et formats: | |||||||||
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Sito Moresco Langhe DOP2022 |
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Gaja Piémont |
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Sito Moresco Langhe DOP2023 |
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Gaja Piémont |
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Sito Moresco Langhe DOP2023 |
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Gaja Piémont |
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