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321 Produits trouvés
Sito Moresco Langhe DOP
Gaja, Barbaresco (Piémont)
Sito Moresco Langhe DOP
Millésime 2017
ViticulteurGaja
Degré14% vol.
Cépages 50% Nebbiolo, 40% Barbera, 10% Merlot
75 cl CHF 37.90

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Vinification

Chacun des quatre cépages est vinifié séparément et mis à fermenter durant 2 semaines en cuve d'acier à une température de 25 à 27°C. Le vin est ensuite élevé durant 12 mois en barriques, puis affiné 6 mois en bouteilles.

Notre note de dégustation

Le Sito Moresco a une couleur rubis et de légers reflets grenat. Le bouquet est marqué par une belle maturité aromatique, de fruits rouges comme la prune et la cerise. Au palais, l'ensemble est harmonieux, fin et étoffé avec une incomparable note épicée de safran. Un long fini savoureux.

Gaja

Angelo Gaja, quatrième génération de la famille Gaja, dirige le domaine familial créé en 1859 à Barbaresco depuis 1961. Fort de sa renommée internationale, il est le propriétaire du domaine le plus connu d'Italie. Aucun autre que lui n'a remporté autant de fois la distinction suprême «Tre Bicchieri» décernée par le guide italien de vins Gambero Rosso. Il fut également élu à plusieurs reprises «Man of the Year» par les revues «Decanter» et «Winespectator». Le succès de ses vins est inséparable de la personnalité charismatique d'Angelo Gaja. Sa vie consiste en un engagement pour la promotion des domaines familiaux. Au domaine familial, à Barbaresco, il bénéficie du soutien actif de sa femme Lucia, ses filles Gaia et Rossana ainsi que de l'œnologue de renom Guido Rivella. Enracinés dans la tradition, les vins de Gaja s'orientent vers la modernité. Sans pour autant renier leur origine sur les collines brumeuses des Langhe, ils sont affranchis de toute provincialité.

Convient avec
Pâte
Veau
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