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319 Produits trouvés
Riecine Toscana IGT
Riecine, Gaiole in Chianti (Toscane)
Riecine Toscana IGT
Millésime 2013
ViticulteurRiecine
Degré13.5% vol.
Cépages 100% Sangiovese
75 cl CHF 55.00
Vinification

Le Riecine est produit à partir des meilleurs raisins de Sangiovese de la maison du même nom. Les raisins mûrs so nt récoltés début octobre. La cuvaison traditionnelle a ensuite lieu durant plus de 35 jours dans de petits conteneurs en plastique ouverts. L'élevage en barriques dure 24 mois.

Notre note de dégustation

Le Riecine arbore une magnifique robe rouge rubis. Nez fin et très élégant. Notes raffinées de framboises avec tanins parfaitement fondus. Au palais, combinaison de l'élégance bourguignonne dans toute sa splendeur et des saveurs épicées de Toscane. Un Sangiovese qui confirme qu'il s'agit d'un des meilleurs cépages au monde, avec une grande capacité de garde.

Riecine

Le vignoble Riecine est considéré comme une véritable perle du Chianti Classico. Situé au-dessus du Gaiole, il fut fondé en 1971 par l'anglais John Dunkley, décédé depuis, et son épouse italienne Palmina. Le couple élabora seul son premier Chianti Classico en 1973. En 1996, le domaine fut racheté par l'américain Gary J. Baumann, qui le revendit 16 ans plus tard à une famille d'investisseurs souhaitant rester anonyme. Riecine est aujourd'hui connu pour ses vins authentiques, sans additifs, loin de la mode des vins trop mûrs, des fruits surchargés et des tannins secs. Jusqu'à ce jour, Riecine est resté d'une fidélité exemplaire au cépage autochtone, le Sangioviese, la seule variété avec laquelle il travaille. L'énorme succès du vignoble est entre autre dû à son œnologue et chef de production Sean O'Callaghan, qui œuvra pour le domaine pendant de nombreuses années, jusqu'en 2016. Alessandro Campatelli, qui travailla pour de nombreux vignobles réputés comme le Monteverro après des études universitaires en œnologie et viticulture, est le nouveau directeur général.

Convient avec
Fromage
Boeuf
Lapin
Agneau
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Chianti Classico DOCG

Chianti Classico DOCG

2016
Riecine
Toscane
75 cl CHF 22.90