Maurizio Zanella Rosso del Sebino IGT - Ca' del Bosco

Ca' del Bosco

,

Erbusco (Lombardie)

Maurizio Zanella Rosso del Sebino IGT

Millésime 2017
ViticulteurCa' del Bosco
Degré13.5% vol.
Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Cabernet Franc
75 cl CHF 69.00

Vinification

Seul le meilleur raisin entre dans la fabrication du fleuron des vins rouges de Cà del Bosco et les cépages sont vinifiés et élevés séparément. Après la traditionnelle macération de 21 jours, le vin est élevé dans des barriques françaises pendant au moins 12 mois avant de vieillir 36 mois en bouteille.

Notre note de dégustation

Robe rubis brillante. Au nez, intenses arômes de prunes mûres, de cassis, de vanille et de tabac. Très concentré en bouche tout en conservant une grande élégance. Arômes d'eucalyptus et de réglisse, toasté. Tanins mûrs et adoucis, long en bouche.

Ca' del Bosco

Le domaine viticole de Ca' del Bosco, la "maison en forêt", a été créé en 1968 par Annamaria Clementi Zanella et son fi ls Maurizio dans la commune d'Erbusco, au cœur de la région montagneuse de Franciacorta. Le jeune Maurizio, alors âgé de 17 ans, n'avait qu'une idée en tête: produire le meilleur vin effervescent d'Italie. Sa persévérance et son dynamisme lui permirent de réaliser son rêve et de faire de Ca' del Bosco l'un des vignobles les plus célèbres d'Italie. Aujourd'hui, Maurizio Zanella est considéré comme l'un des pionniers dans le développement du vin effervescent au sud du lac d'Iseo et préside le consortium de DOC. En 2003, Ca' del Bosco a en outre été désigné "Winery of the Year" par le guide des vins italien Gambero Rosso. Chaque année, Ca' del Bosco confirme la grande qualité de ses vins et leur style si caractéristique.

Convient avec
Grillade
Fromage
Veau
Boeuf
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2017
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