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Magari Bolgheri DOP
Ca'Marcanda di Gaja, Castagneto Carducci (Toscane)
Magari Bolgheri DOP
Millésime 2017
ViticulteurCa'Marcanda di Gaja
Degré14.5% vol.
Cépages 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
75 cl CHF 49.90
Vinification

Les trois cépages subissent une fermentation individuelle. L'assemblage a lieu au printemps, après la cuvaison. Le Magari est ensuite élevé en barriques neuves et peu usagées durant 12 mois, avant d'être affiné 6 mois en bouteilles.

Notre note de dégustation

Le Magari DOP Bolgheri est un vin profond, classique, qui possède la force d'expression des grands vins de Maremme. Le bouquet est complexe et rappelle les fruits des bois, le cassis, l'eucalyptus et le bois de cèdre. Plein et rond en bouche, il est cependant d'une texture très élégante et raffinée.

Ca'Marcanda di Gaja

Le domaine de Ca'Marcanda, non loin du village de Bolgheri, arbore une architecture grandiose qui s'intègre parfaitement dans le paysage de la Toscane. Cette région offre un climat excellent pour la culture de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot et la Syrah. Angelo Gaja y a planté quelque 120 hectares de vigne depuis 1996. Malgré le choix de cépages présents dans le monde entier, Gaja ne souhaite pas produire des vins s'adaptant au goût international, mais plutôt des cuvées qui reflètent le terroir, élégantes, fraîches et qui donnent du plaisir à boire.

Convient avec
Boeuf
Agneau
Gibier
Volaille
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