Castello dei Rampolla
,Panzano in Chianti (Toscane)
Liù Merlot Toscana IGT
| Millésime | 2021 |
| Viticulteur | Castello dei Rampolla |
| Degré | 13% vol. |
| Cépages | 100% Merlot |
| 75 cl | CHF 46.00 |
Vinification
Le vin non filtré a été élevé pendant neuf mois dans des cuves en ciment et des amphores en terre cuite, et a fermenté jusqu'à atteindre quasiment 0 g/l de sucre résiduel. Après la mise en bouteille, le vin vieillit pendant six mois supplémentaires.
Notre note de dégustation
Robe rouge profond, nez élégant et frais avec un bouquet de griotte, de laurier et de cassis. En bouche, il est frais et fruité, avec des arômes de groseille et de pruneau. Des tanins bien intégrés et une note légèrement salée. Longueur et élégance en fin de bouche. Maurizia a trouvé le caractère de ce vin très «féminin», c'est pourquoi, avec son frère, ils lui ont donné le nom de «Liù». Un hommage à leur mère Livia, qui était affectueusement appelée Liù par son mari Aleco Di Napoli.
Convient avec
Risotto
Boeuf
Agneau
Gibier
| Autres millésimes et formats: | |||||||||
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Liù Merlot Toscana IGT2020 |
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Castello dei Rampolla Toscane |
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