Elena Walch
,Tramin (Tyrol du sud)
Lagrein Riserva DOC
| Millésime | 2021 |
| Viticulteur | Elena Walch |
| Degré | 14% vol. |
| Cépages | 100% Lagrein |
| 75 cl | CHF 49.90 |
Vinification
Cuvaison d'environ 10 jours suivie d'une fermentation malolactique, puis d'un élevage de 20 mois en barriques françaises avant la mise en bouteille et un long affinage.
Notre note de dégustation
Ce Lagrein Riserva Castel Ringberg se caractérise par sa robe profonde au rouge rubis sombre. Arômes fruités et épicés d'une grande complexité, évoquant les baies rouges, la prune et les figues sèches sur une note chocolatée et légèrement fumée. Ce cru remarquable séduit par ses tanins vigoureux et sa structure puissante et marquée, alliée à une rondeur souple et douce. Un jeu aromatique raffiné pour un vin juteux et charnu à la belle longueur en bouche.
Elena Walch
Elena Walch est un domaine viticole familial majeur situé dans le sud du Tyrol. Toujours en quête de qualité et d'innovation, Elena Walch a révolutionné les standards de qualité de sa région et a acquis une renommée locale et internationale pour son travail. Le formidable capital d'Elena Walch comprend les deux vignobles de Vigna Castel Ringberg au-dessus du lac de Kaltern et Vigna Kastelaz au-dessus de Tramin. Tous les vins portent la signature inimitable de leur créatrice et enthousiasment par leur pureté, leur élégance et leur finesse. Elena Walch, qui fut d'abord architecte, comprend parfaitement son métier actuel. Désormais, ses filles Julia et Karoline Walch sont la cinquième génération à la tête de l'entreprise familiale.
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