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Lagrein Riserva DOC
Elena Walch, Termeno (Tyrol du sud)
Lagrein Riserva DOC
Millésime 2015
ViticulteurElena Walch
Degré13.5% vol.
Cépages 100% Lagrein
75 cl CHF 45.90
Vinification

Cuvaison d'environ 10 jours suivie d'une fermentation malolactique, puis d'un élevage de 20 mois en barriques françaises avant la mise en bouteille et un long affinage.

Notre note de dégustation

Ce Lagrein Riserva se caractérise par sa robe profonde au rouge rubis sombre. Arômes fruités et épicés d'une grande complexité, évoquant les baies rouges, la prune et les figues sèches sur une note chocolatée et légèrement fumée. Ce cru remarquable séduit par ses tanins vigoureux et sa structure puissante et marquée, alliée à une rondeur souple et douce. Un jeu aromatique raffiné pour un vin juteux et charnu à la belle longueur en bouche.

Elena Walch

Elena Walch est un domaine viticole familial majeur situé dans le sud du Tyrol. Toujours en quêtede qualité et d'innovation, Elena Walch a révolutionné les standards de qualité de sa région eta acquis une renommée locale et internationale pour son travail. Le formidable capital d'ElenaWalch comprend les deux vignobles de Vigna Castel Ringberg au-dessus du lac de Kaltern et e Vigna Kastelaz au-dessus de Tramin. Tous les vins portent la signature inimitable de leurcréatrice et enthousiasment par leur pureté, leur élégance et leur finesse. Elena Walch, qui futd'abord architecte, comprend parfaitement son métier actuel. Désormais, ses filles Julia et Karoline Walch sont la cinquième génération à la tête de l'entreprise familiale.

Convient avec
Fromage
Boeuf
Agneau
Gibier