Podere 414
,Magliano (Toscane)
Flower Power Rosato IGT
| Millésime | 2023 |
| Viticulteur | Podere 414 |
| Degré | 12.5% vol. |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| 75 cl | CHF 15.90 |
Vinification
Sa vinification est réalisée suivant le principe de la saignée. Après une courte macération préfermentaire, le moût des raisins Sangiovese est vinifié en cuve d’acier pendant 15 à 20 jours, puis rapidement mis en bouteille.
Notre note de dégustation
Le Flower Power arbore une robe lumineuse d'un rose tendre et exhale des arômes de fruits tropicaux comme le pamplemousse et l'ananas. Son palais est dominé par des notes florale sur un léger parfum de fraises et d'abricots. Harmonie parfaite entre le fruit et l'acide.
Podere 414
La Maremme est un territoire situé au sud-ouest de la Toscane, le long de la côte. Les vins de cette région sont connus depuis très longtemps. Simone Castelli fait partie des stars parmi les vignerons de la Maremme. Avec son épouse Mara, il continue à diriger avec succès le domaine de son célèbre père Maurizio. Il a réalisé son rêve sur un domaine de plus de 30 hectares de surface cultivée. Aujourd'hui, ce domaine est géré selon des principes biodynamiques. Le bâtiment rouge du Podere 414 se voit de très loin. Simone Castelli y gère un petit vignoble ancien de 11 hectares au total, avec, outre le Sangiovese, des cépages locaux comme l'alicante, le ciliegiolo, le colorino et le syrah. Son superbe vin, le Morellino di Scansano DOCG, qui porte le numéro cadastral 414 comme le domaine, qui lui fut attribué dans les années 60 lors de la réforme agraire, est élaboré avec ces cépages.
Convient avec
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