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387 Produits trouvés
Einzigartige Weissweine
Einzigartige Weissweine
450 cl Sur demande Mail
Description

Cette boîte de dégustation contient une bouteille par vin.

Orto di Venezia IGT
Tenuta «Orto di Venezia», Sant Erasmo (Vénétie)
Orto di Venezia IGT
Millésime 2016
ViticulteurTenuta «Orto di Venezia»
RégionVénétie
Cépages 60% Malvasia Istriana, 30% Vermentino, 10% Fiano
Vinification

Soin méticuleux du vignoble avec une forte réduction des rendements. Les précieux raisins sont récoltés à la main et délicatement pressés. Les différents cépages ferment ensuite séparément à température contrôlée puis sont élevés en cuve d'acier.

Notre note de dégustation

L'Orto di Venezia arbore une séduisante robe jaune paille et exhale des arômes raffinés d'agrumes et de noix sur une minéralité complexe. Au palais, il exprime tout son terroir, de la rondeur et une merveilleuse fraîcheur sur une finale longue et sèche, presque saline.

Convient avec
Apéritif / Antipasti
Veau
Volaille
Poisson / Fruits de mer
Sauvignon Blanc Collio DOC
Primosic, Oslavia (Frioul)
Sauvignon Blanc Collio DOC
Millésime 2018
ViticulteurPrimosic
RégionFrioul
Cépages 100% Sauvignon Blanc
Vinification

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Notre note de dégustation

Robe décente jaune paille aux reflets verts. Au nez très harmonieux, doux, exhalant des notes de fleurs de sureau et de pêches blanches. Fruité raffiné au palais, élégant, frais, d'une grande typicité. Finale tendre et persistante.

Convient avec
Repas asiatique
Apéritif / Antipasti
Poisson / Fruits de mer
Vistamare Toscana IGP
Ca'Marcanda di Gaja, Castagneto Carducci (Toscane)
Vistamare Toscana IGP
Millésime 2018
ViticulteurCa'Marcanda di Gaja
RégionToscane
Cépages 40% Vermentino, 40% Viognier, 20% Fiano
Vinification

Les trois cépages sont mis à fermenter séparément en cuve d'acier durant 4 semaines. Le Vistamare est ensuite élevé durant 6 mois en barriques neuves et usagées.

Notre note de dégustation

Cette cuvée raffinée de Vermentino, Viognier et Fiano évoque les riches parfums de Bolgheri. Il séduit au nez par des arômes de fruits mûrs, de fleurs et une douce note de miel. Charnuet expressif au palais, il allie les notes florales et fruitées à la complexité et la minéralité de l'élevage en barriques.

Convient avec
Repas asiatique
Apéritif / Antipasti
Poisson / Fruits de mer
Lugana L'Artigianale DOC
El Citera, Peschiera del Garda (Vénétie)
Lugana L'Artigianale DOC
Millésime 2016
ViticulteurEl Citera
RégionVénétie
Cépages 100% Trebbiano di Lugana
Vinification

Le sol du vignoble est riche en argile blanche. La récolte s'effectue à la main selon un processus de sélection rigoureux des grappes. Après un pressurage doux, le moût vieillit pendant 24 mois dans des cuves en ciment avant de s'affiner pendant trois mois en bouteille.

Notre note de dégustation

L'Artigianale présente une robe jaune clair aux reflets verdâtres. Son nez dégage des arômes délicats de citron et de pomme accompagnés de notes minérales. C'est en bouche qu'il dé voile tout son potentiel: une acidité énergique à la quelle viennent s'ajouter la riche complexité et la minéralité de ce vin long en bouche.

Convient avec
Apéritif / Antipasti
Veau
Volaille
Poisson / Fruits de mer
Beyond the Clouds DOC
Elena Walch, Termeno (Tyrol du sud)
Beyond the Clouds DOC
Millésime 2018
ViticulteurElena Walch
RégionTyrol du sud
Cépages 80% Chardonnay, 20% Cépage differente
Vinification

Une fois le Chardonnay arrivé à pleine maturité, les différents cépages classiques sont récoltés en même temps. La particularité de cette vinification réside en un pressage et une fermentation commune des raisins dans des barriques françaises. Après la fermentation, ceux-ci sont mélangés toutes les semaines pendant 3 mois (bâtonnage). Ils sont ensuite élevés durant 10 mois en barriques puis affinés en bouteilles pendant au moins 6 mois.

Notre note de dégustation

La cuvée de vin blanc Beyond the Clouds arbore une robe jaune intense et brillante. Un nez aux senteurs de fruits exotiques, au palais, une matière pleine, souple, alliée à une fraîcheur exceptionnelle. Une excellente cuvée, pleine de noblesse, avec un bon potentiel de garde. L'élevage maîtrisé en barriques ne domine pas les subtils arômes de fruits.

Convient avec
Porc
Fromage
Volaille
Poisson / Fruits de mer