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313 Produits trouvés
Dolcetto d'Alba DOC
Figli Luigi Oddero, La Morra (Piémont)
Dolcetto d'Alba DOC
Millésime 2017
ViticulteurFigli Luigi Oddero
Degré13.5% vol.
Cépages 100% Dolcetto
75 cl CHF 18.90
Vinification

La cuvaison a lieu durant 5 jours à une température de 27 à 30 °C puis l'élevage est effectué en cuve d'acier et de béton.

Notre note de dégustation

Le Dolcetto arbore une robe rouge rubis aux reflets violets. Parfum frais de fruits des bois croquants et de cerises. Extrêmement frais au palais, délicatement fruité et juteux. Le plaisir du vin en toute simplicité, au quotidien.

Figli Luigi Oddero

La Cantina Luigi Oddero e Figli se trouve dans la commune de St. Maria di La Morra. Luigi Oddero était un gentleman terrien qui avait de nombreux centres d’intérêt, une immense culture et un amour profond et instinctif de sa région. Il avait une personnalité charismatique, était à la fois novateuret conservateur, très attentif aux innovations techniques, sans jamais oublier l’histoire de sa famille qui débuta au XIXe siècle avec ses grands-parents. Même si Luigi faisait des expériences avec des cépages internationaux, il privilégiait toujours le cépage principal de Langa, le Nebbiolo, et perpétuait également la culture de tous les autres cépages de la région comme le Barbera et le Dolcetto. Dernièrement, il avait opté pour une production traditionnelle, en utilisant quasiment xclusivement de grandes barriques en bois.Aujourd’ hui, après que Luigi nous a quitté, l’entreprise est dirigée par son épouse Lena, assistés parle jeune œnologue Francesco Versio et Alberto Zaccarelli, Directeur commercial.

Convient avec
Risotto
Grillade
Pizza
Boeuf